暑い日に食べたい！さば缶で作るお手軽「冷や汁」レシピ

水切りした豆腐を潰して、さば味噌煮缶を追加。あとはきゅうりや青じそ、調味料などを混ぜ合わせたら完成です。

みそはアルミホイルにのせ、トースターで表面がこんがりするまで焼くのがポイント。香ばしさがでて、ぐっとおいしくなりますよ。

豆腐の代わりにカッテージチーズ、青じその代わりにバジルを使ってイタリアン風にアレンジ。オリーブオイルをかけて、召し上がれ。

梅の酸味をプラスすると、さらにさっぱりいただけます。しょうがや福神漬けの食感がアクセント。