「きゅうり」たたいて和えるだけ！5分で作れる簡単副菜【包丁いらず】

こんにちは！『なにもしたくない日のひらめきレシピ』（扶桑社）の著者、脱サラ料理家ふらおです。

きゅうりを買っても、サラダや浅漬など、いつも同じような食べ方になってしまうことはありませんか？

今回は、身近な調味料を合わせて作る、手軽でおいしい副菜をご紹介します。

今回も、洗い物が少なく、シンプルな工程で作れる「引き算レシピ」となっているので、ぜひ最後までチェックしていってくださいね。

「きゅうりのからしマヨおかか和え」レシピ

分量

2人分

材料

• きゅうり…2本（約200g）
• A かつおぶし…1袋（約2g）
• A 白すりごま…大さじ1
• A マヨネーズ…大さじ1
• A しょうゆ…小さじ2
• A からし…小さじ1

作り方

よく洗ったきゅうりを半分に折って袋に入れます（両端が気になる場合は、キッチンばさみなどで切り落としてください）。

めん棒などを使って袋の上からきゅうりをたたき、食べやすい大きさに割ります。

なお、めん棒がない場合は、ビン容器の底やラップの芯で代用できます。

袋にAを加えて、全体に調味料がいきわたるように混ぜ合わせます。

最後に、器に盛り付け、お好みで白いりごまをふれば……

「きゅうりのからしマヨおかかあえ」の完成です。

ポリッとみずみずしいきゅうりに、マヨネーズのまろやかなコクと、からしのツンとした風味がよくなじみます。

かつおぶしの旨みと白すりごまの香ばしさも加わり、つい箸がすすむ味わいに仕上がります。

なお、作ってすぐに食べない場合は、きゅうりに塩少々（分量外）を加えて塩もみし、水気をしっかり切ってから味付けすると、時間が経っても水っぽくなりにくいです。

短時間で作れるので、食卓にもう一品添えたいときや、きゅうりを手軽に使い切りたいときに、ぜひお試しくださいね。

また、レシピを気に入っていただけましたら、ご家族やご友人に記事をシェアしていただけるとうれしいかぎりです！

最後までご覧いただき、ありがとうございました。次回の更新も楽しみにしていてくださいね！