豚こま肉で簡単節約！「新じゃがでジャーマンポークポテト」

こんにちは。ぱおです。

今日ご紹介するレシピは、フライパンでパパッと作れる「新じゃがでジャーマンポークポテト」です。

ソーセージやベーコンで作る事の多い、ジャーマンポテトの豚肉バージョン。

じゃがいもはレンジで加熱してから加えるので時短になります。

厚切りのじゃがいものほっくり感がおいしい～♪

隠し味のコンソメが決め手で、味がしっかりと絡んでご飯もお酒もすすんじゃいますよ♪

「新じゃがでジャーマンポークポテト」レシピ

材料

じゃがいも…2個（300g）

豚こま切れ肉…200g

酒…大さじ2

片栗粉…小さじ2

塩こしょう…少々

Aしょうゆ、酒、みりん…各大さじ1

A顆粒コンソメ…小さじ1

A砂糖…大さじ1/2

オリーブオイル…大さじ1

作り方

新じゃがを皮ごとよく洗い、1cmの厚さに切ったら2～3分水にさらす。

2. 1のじゃがいもをざるにあけて水気を切り、耐熱容器に入れる。水大さじ1（分量外）を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱する。

※じゃがいもにすっと竹串が通ればOK。かたい場合は加熱時間を30秒ずつ追加してください

3. フライパンに小さじ2のオリーブオイルを熱し、キッチンペーパーで水気を拭き取ったじゃがいもを入れて焼く。こんがり焼き色がついたら裏返し、両面焼く。

4. 豚肉は一口大に切り、酒、塩こしょう、片栗粉をもみ込む。フライパンのじゃがいもを半分に寄せ、空いている部分にオリーブオイル小さじ1を加えて豚肉を焼く。お肉の色が変わったらAを加えて、全体に絡めて完成～！！

じゃがいもとお肉に焼き色を付けてあげると、香ばしく仕上がります。

仕上げに粗びきこしょうをかけるとピリッと味がしまっておいしいです♪

子どもも大好きコンソメしょうゆ味の「ジャーマンポークポテト」でした～！！

みなさん今日も最後までご覧くださりありがとうございます。