さつまいもでハニーマスタードジャーマンポテト☆

皆さんこんにちは～！
ぱおです。

今日は旬のお楽しみ～
さつまいも料理です！！

息子が小学校でさつまいも堀りをして
さつまいもを持って帰ってきたので・・

さつまいもでジャーマンポテト
を作りましたよ～♪

さつまいもってついお菓子にしたくなっちゃう
のですが・・
今回はおかずに・・
おつまみに・・(^^♪

醤油マヨネーズに
ハニーマスタードがアクセントになった
ジャーマンポテトです(^^♪

材料
さつまいも・・中1本（拍子切り）
ソーセージ・・4本(輪切り)
玉ねぎ・・1/2個（薄切り）

※マヨネーズ・・大さじ２
※粒マスタード・・大さじ１
※醤油・・小さじ１
※はちみつ・・小さじ１
※オリーブオイル・・大さじ１

作り方

さつまいもは４cmくらいの長さの拍子切りにし、
水にさらしておく。

水気を切って耐熱容器やスチームケースに入れて
電子レンジ６００Wで４分くらい加熱する。

すっと竹串が入るくらいの柔らかさでOK

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたらソーセージを加えてこんがり炒める。

さつまいもを加えてさっと炒め合わせる。

合わせておいた※を加える。

やや多めのタレになっているので、
合わせておいて、さつまいもの大きさによって
調節して加えてくださいね。

全体にまぶしたら完成〜〜！！

テリテリつやつや(^^♪

じゃがいもで作るジャーマンポテトもおいしいですが
そのまま食べてもおいしいさつまいもで作る
ジャーマンポテトは、甘さが加わって、
これもまたおいしい〜♪

スティック状にしているので
味もしみ込みやすく、食べやすいので
箸がすすみます〜♪

息子も
オレの掘ったさつまいも〜！
ってパクパクと食べてましたよ〜。


旬のさつまいもはおいしいですね♪
お酒もすすんじゃいます・・(^^♪


今日も遊びに来てくださりありがとうございます！
皆さん楽しい３連休をお過ごしくださいね〜