パキッと割ると断面にきゅん♪「抹茶いちごアイス」の作り方

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのかな/毎日おうちカフェです。

今回は、パキッと割るといちごがぎゅっと詰まった断面が現れる、見た目もかわいい「抹茶いちごアイス」を作りました♪

濃厚な抹茶チョコのほろ苦さに、甘酸っぱいいちごが相性抜群。華やかな見た目で、ひと口食べるたびに、ちょっと幸せな気分になれるおやつです。

これからの季節のおうちカフェにもぴったりですよ。

「抹茶いちごアイス」レシピ

調理時間

15分（冷凍時間は除く）

分量

直径7〜8cm 6個分

材料

• いちご…100g
• 無糖ヨーグルト…70g
• はちみつ…大さじ1
• ホワイトチョコ…200g
• 抹茶パウダー…5g

作り方

1. いちごは小さくカットし、ヨーグルトを加えて混ぜる。

2. はちみつを加え、ヨーグルトが少しピンク色になるくらいまでよく混ぜる。

3. クッキングシートの上に丸く平らに広げ、冷凍庫で凍らせる。

4. ホワイトチョコを湯せんで溶かし、抹茶パウダーを加えてよく混ぜる。

5. 凍ったいちごヨーグルトアイスを抹茶チョコでコーティングする。

※あっという間に固まるので手早く。抹茶チョコがかたくなってきたら、湯せんしてやわらかくしながらコーティングする

ワンポイントアドバイス 

・抹茶チョコは冷たいアイスに触れるとすぐ固まるので、コーティングは手早く仕上げるのがポイントです♪

いちごは細かくカットして混ぜ込むことで、どこを食べても甘酸っぱさを楽しめます。

パキッと割れた抹茶チョコと、さっぱりクリーミーなアイスの組み合わせがたまらないひんやりスイーツ。

見た目も華やかで、おうちカフェ気分を楽しみたい日にぴったりですよ。

今回も最後までご覧いただき、ありがとうございました！

かな/毎日おうちカフェさん

元パン講師。初心者さんでも作れる簡単スイーツやトレンドおやつを発信中。思わずまねしたくなるデコレーションのアイデアも人気。

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