材料3つだけ♪混ぜて冷やすだけの簡単「焼き芋アイス」の作り方

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのYuriです。

今回は、材料たった3つを混ぜるだけ！さつまいもとメープルシロップがほっこり甘い「焼き芋アイス」をご紹介します♪

生クリームや砂糖は使わず、代わりに豆腐を使うことで体にやさしく、罪悪感フリー。子どもにも安心です。

まだまだひんやりおやつが食べたいけれど、秋の味覚も楽しみたい…そんな今の季節にぴったりのレシピです。

「焼き芋アイス」レシピ

調理時間

5分（冷やす時間を除く）

分量

約6人分

材料

•  焼き芋…1本
•  絹ごし豆腐…150g
•  メープルシロップ…大さじ3

作り方

1. 焼き芋と絹ごし豆腐は手でちぎってフードプロセッサーに入れ、メープルシロップを加えて撹拌する。

※ミキサー・ブレンダー等でも可

2. 全体が均一に混ざったらお好みの容器に移し、ふたまたはラップをかけて冷凍庫で冷やす。

2時間ほど冷凍すると、ねっとりとしたジェラートのような食感に。半日以上凍らせるとしっかり固まるので、食べる前に常温に出して少しやわらかくし、ほぐして食べるのがおすすめです。

メープルシロップの量は、お好みで調整していただいても大丈夫です。ひんやりとした秋の味覚を楽しんでください♪

Yuriさん

「ベイクオフ・ジャパン – シーズン1」に出演のお菓子研究家。子どもと作れる体にやさしい米粉のおやつや、簡単で見た目も華やかなスイーツが人気。

＜Instagram＞
Yuri(@yuri_lavie_enrose)

＜TikTok＞
Yuri(@yuri_lavie_enrose)

※Yuriさんへの取材・仕事依頼はこちら