レンジで簡単♪「抹茶の水ようかん」の作り方

こんにちは♪フーディストノートアンバサダーのYuriです。

気温差が激しくて体がついていかないこの頃…。暑い日につるんとみずみずしいひんやりスイーツはいかがですか？

カヌレ型で作ると、ころんとかわいいフォルムにきゅん♪さらに切り分けなくていいので便利なんです。

見ても食べても涼しくなれる抹茶の水ようかんを、電子レンジでお手軽に作れるレシピです！ 暑い日に火を使わなくてすむ上に、寒天で固まるのも早いので、思い立ったらすぐ作れます。

「抹茶の水ようかん」レシピ

調理時間

10分（冷やし時間を除く）

分量

ミニカヌレ型9個分

材料

•  粉寒天…3g
•  水…250ml
•  白あん…300g
•  抹茶パウダー…5g

作り方

1. 白あんと抹茶パウダーを合わせて混ぜ、抹茶あんを作る。

2. 耐熱容器に粉寒天と水を入れ、泡立て器でよく混ぜた後、電子レンジ600Wで3分加熱する。一度取り出して混ぜ、さらに2分加熱し30秒よくかき混ぜる。

※余裕のある大きさの容器をご使用ください

3. 2に1の抹茶あんを加え、ゴムベラで少しずつのばすように全体を混ぜる。

4. あんがなじんだら、お好みの型に流し入れ冷蔵庫で冷やす。

※常温で固まり始めるので手早く型に移してください

※写真ではシリコンのミニカヌレ型に入れていますが、お好みの型やパウンド型等に入れて切り分けても作れます

Yuriさん

「ベイクオフ・ジャパン – シーズン1」に出演のお菓子研究家。子どもと作れる体にやさしい米粉のおやつや、簡単で見た目も華やかなスイーツが人気。

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