リピ確定！さっぱりおいしい「わかめと大根の梅おろしサラダ」は消化にも◎！

こんにちは！四万十みやちゃんこと、宮崎香予です。

じめじめと蒸し暑くなると、さっぱりとしたものが食べたくなりますよね。

そこで今回は、これからの季節にぴったりなさっぱりサラダをご紹介します！

ストックしている「わかめ」と「梅干し」があれば、思い立ったときにパパッと作れますよ♪

このサラダは大根のW使いもポイントのひとつ！サラダ用とドレッシング用の両方に使います。

大根には、アミラーゼ（でんぷん分解酵素）、プロテアーゼ（たんぱく質分解酵素）、リパーゼ（脂肪分解酵素）などの消化酵素が含まれているため、油っこい肉料理や魚料理に添えるのもおすすめです♪

よかったらお試しくださいね♪

じめじめを吹き飛ばす！「わかめと大根の梅おろしサラダ」レシピ

調理時間

10分程度（わかめを戻す時間は除く）

分量

2人分

材料

• 大根…200g（正味）
• 乾燥わかめ…5g
• 白ごま・かいわれ菜…各適量（なくてもよい）
• 大根（ドレッシング用）…250g（正味）
• A 梅干し…2個（約大さじ1）※種を除き、包丁で叩いておく
• A ポン酢…大さじ2
• A きび砂糖（または上白糖）…小さじ1

作り方

1. わかめは袋に記載されている通りに戻し、水気を絞る。大根は細切りにする。ドレッシング用の大根はすりおろして、軽く水気を切る。

2. ボウルにAとすりおろした大根を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。

3. 別のボウルに細切りにした大根、わかめ、2を加えて和える。

4. 器に盛り付け、白ごまをふり、かいわれ菜を添える。

おいしすぎて何度もリピして作っています♪

さっぱりしたサラダが食べたいときにぴったりのレシピです。

よかったらぜひ作ってみてくださいね♪今回も最後までご覧いただき、ありがとうございました。