ツナの旨味たっぷりでご飯がすすむ！「無限えのき」を作ってみよう！

こんにちは！四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

今回はツナ入りの「無限えのき」をご紹介します！

ツナがえのきにからんでとってもおいしい♪しっかりした味つけなので、お酒もご飯もすすむ一品です♪

作り置きも可能で冷蔵庫で3日程度保存可能。よかったらお試しくださいね♪

ご飯がすすむ！ツナの旨味たっぷり「無限えのき」レシピ

調理時間

10分程度

分量

4人分程度

保存期間

冷蔵庫で約3日

材料

・えのき…大2パック(400g)

・刻み小ねぎ…適量

A ツナ缶(オイル漬け)…1缶(70g)

A めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ6

A みりん・ごま油…各大さじ1

A おろしにんにく…小さじ2

A おろししょうが…小さじ1

作り方

1. えのきは石づきを取り除き、ほぐす。

2. 耐熱ボウルにAを入れてよく混ぜ、1のえのきをのせてラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱する。　一度取り出してよく混ぜ、再度ラップをして600Wで3分加熱する。

※ツナ缶は油ごとボウルに入れる

3. 粗熱を取り、刻み小ねぎを散らす。

4人分作ってもあっという間になくなるほどおいしい「無限えのき」です♪

電子レンジで簡単にできるので、よかったらお試しくださいね♪今回も最後までご覧くださりありがとうございます。