「秋みょうが」はおつまみにぴったり♪かんたん塩昆布和え

ちりめんじゃこの塩気、塩昆布の旨みがよくからんでお箸がすすみます。みょうがにあらかじめ塩をふっておくのがポイント。

ラー油のピリリとした刺激がアクセントになっています。青じそも入れてさわやかさをプラス。ポリ袋の中で和えるのでお手軽です。

塩昆布のほか、しょうがとめんつゆも一緒に和えるので味わい深い！オクラのネバネバ効果で、調味料がよくからみますよ。

ゆかりも一緒に和え、ほどよい酸味とさわやかな香りでさらにさっぱりといただけます。きゅうりを叩いておくと、味がよくなじみますよ。

ミニトマトの甘酸っぱさがみょうがとよく合います。白ごまも入れて風味アップ！お好みで青じそを添えてもOKです。