あと一品におすすめ♪武田真由美さんの「きゅうりだけ」おかず

みずみずしい「きゅうり」は夏の副菜にぴったり♪今回は人気フーディスト武田真由美さんの公式連載の中からおすすめレシピをご紹介します。どれもやみつき味で食べ出したら箸が止まらなくなるものばかり！作り置きしておけばさっと食卓に一品追加できますよ。

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フーディストノート

2024/7/28

2025/5/22

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作業時間5分！「やみつききゅうり」

あっという間に完食するほどおいしい「やみつききゅうり」連載

武田真由美さん

きゅうりのポリポリ食感と豆板醤のピリ辛味が好相性のやみつききゅうり。作業時間はたったの5分という手軽さがうれしいですね！

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コチュジャンで旨辛「ピリ辛きゅうり」

ヤミツキ系おかず★ピリ辛きゅうり　連載

武田真由美さん

材料をポリ袋に入れてもみ込むだけ！手軽に作れるのにコチュジャンの旨辛さで、パクパク止まらなくなりますよ。

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作り置きにもおすすめ「きゅうりの塩麹漬け」

簡単でやみつきになる！「きゅうりの塩麹漬け」　連載

武田真由美さん

きゅうりをたくさん買ったときの保存にもおすすめな塩麹漬け。そのまま食べるのはもちろん、サラダの具材として使っておいしくいただけます♪

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簡単すぎてハマる！「きゅうりの塩昆布あえ」

簡単すぎてハマる！きゅうりの塩昆布あえ　連載

武田真由美さん

保存袋に入れて、もみ込むだけのお手軽和え物。塩昆布からの旨味が出てくるので、1日置いてから食べるのがおすすめだそうです。

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フライパンで炒めて作る「ピリ辛たたききゅうり」

きゅうりの大量消費間違いなし！ピリ辛☆たたききゅうり　連載

武田真由美さん

一度食べたら止まらない！フライパンで炒めて作るので、きゅうりがすこししっとりしたやわらかな食感が絶妙です。たくさん買ったきゅうりの大量消費にも◎。

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たくさん作ってストックしておけば、あと一品足りないときにさっと出せてよいですね。武田真由美さんのレシピや作り置きのコツを参考に、おうちでもぜひお試しくださいね♪

武田真由美さん

徳島県在住。夫と2人暮らし。数々の節約術が多くの主婦から絶大な支持を受け、節約アドバイザーとして、家計の見直し・節約料理などの講師、節約記事の執筆、節約料理のレシピ開発、テレビ出演等で活躍中。『節約女王の10分100円で作れるおかずとお弁当』、『節約女王のお金が貯まる冷蔵庫』（ともに「主婦と生活社」）など著書多数。

＜ブログ＞
「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」

＜Instagram＞
武田真由美／節約料理(@mayumi.takeda_kitchen)

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