ご飯がすすむ！「厚揚げと玉ねぎ」で作る節約おかず

耐熱容器に材料を入れて、レンジにかけるだけ！調味料も、みりんとみそのみとラクちんです。お好みで、ねぎと一味唐辛子をふって召し上がれ。

揚げずに焼いて作る、お手軽南蛮漬け。野菜も一緒においしく、たっぷりいただけますよ♪冷蔵で４日ほど保存可能です。

厚揚げと玉ねぎをさっと煮て、卵でとじたらできあがり。甘辛いだしの味が、ご飯にばっちり合います。

しょうが焼きの味付けに、旨味が凝縮したオイスターソースをプラスするのがポイント。肉なしでも、満足感のある一品に仕上がります。

新玉ねぎを使えば、軽く火を通すだけで甘味を活かすことができます。ひき肉入りで、食べごたえも◎。白いご飯がすすみます♪