家飲みにもぴったり♪「新玉ねぎ×サーモン」のさわやかレシピ

新玉ねぎのみずみずしさとシャキシャキ感、酢の酸味で、脂がのったサーモンもさっぱりといただけます。隠し味の効果で、汁まで完食！

マリネ液は、寿司酢をベースにするのがポイント。粒マスタードのほどよい酸味と辛味がアクセントです。食材と混ぜ合わせればできあがり。

塩麹で和えて、サーモンと新玉ねぎの旨味をアップ！にんにくの風味も食欲をそそります。5分ほどで作れるので、忙しいときにも便利ですよ。

刺身用のサーモンを皿に並べ、塩こしょうを万遍なくふります。スライスした新玉ねぎをたっぷりのせ、レモン果汁とオリーブオイルをまわしかけて完成です。

シャキッとした新玉ねぎに、塩レモンのさわやかさがマッチ。粗挽き黒こしょうをふって仕上げます。週末の家飲みにもぴったり♪