すき間埋めにもぴったり♪nozomiさんの「ブロッコリー1株使い切り」レシピ

ブロッコリーをゆでたら、煮立てた漬け汁と合わせるだけ！しょうがのさわやかな香りと酢の酸味が、味を引き締めます。

ゆでたブロッコリーを、ごま油やしょうゆと和えればできあがり。「ナムルの味がよく入り込むので、食べるほどにおいしさを感じられます」とnozomiさん。

材料はブロッコリー、白だし、砂糖の3つのみ。塩ゆでにしてから漬けるので、緑が鮮やか！お弁当や食卓を彩ります。みずみずしく、箸休めにも◎。

ブロッコリーはフライパンで蒸し焼きにして、旨味も栄養も逃しません。小房を小さめに切り分け、熱いうちに和えると味がまんべんなくしみ込みます♪

ゆでてたら、しょうゆと砂糖、たっぷりのすりごまで和えて完成です。ほんのり甘くて、香りも豊か♪冷蔵で４日保存可能できます。