白菜1/4をぺろり♪ぱおさんの作り置きできる「あっさり副菜」レシピ

塩もみした白菜の水分を絞り、甘酢に15分ほど漬ければできあがり！柚子のさわやかな香りと、あっさり味がよく合います。

定番サラダのコールスローを白菜で♪塩昆布の旨味がポイントです。すりごま効果で水っぽくなりにくく、お弁当にも◎。

生の白菜のシャキシャキ食感に箸がすすみます。酢入りのたれに、かつおぶしや炒りごまの風味が効いておいしい♪

マリネといっても漬け込みなしでOK！白菜をレンジ加熱したら、粒マスタードを効かせたマリネ液と和えるだけで完成です。

塩もみ白菜を甘酢にからめ、熱々のごま油をジュッ！「仕上げに粗びきこしょうをかけると、味が締まります」とぱおさん。