レンジで時短！「旨辛韓国風そぼろのやみつき混ぜうどん」

こんにちは、ぱおです。

今日ご紹介するレシピは、「旨辛韓国風そぼろのやみつき混ぜうどん」

冷凍うどんは電子レンジでチン♪で時短！

甘辛韓国風そぼろににらとねぎ、キムチ、海苔をトッピングして、全部からめて食べる汁なしうどん。パンチがあってペロリと食べられちゃいます♪

レンジで時短！「旨辛韓国風そぼろのやみつき混ぜうどん」

調理時間

15分

分量

1人分

材料

冷凍うどん…1玉

めんつゆ、ごま油…各小さじ1/2

豚ひき肉…100g

A しょうゆ、酒、砂糖…各小さじ2

A コチュジャン…小さじ1

A にんにくすりおろし…1／2かけ分

万能ねぎ…1～2本

にら…1～2本

キムチ、海苔、いりごま…各お好みで

卵黄…1個

作り方

1. 万能ねぎとにらは5mm幅くらいに切る。海苔は細切りにする。キムチは必要に応じて食べやすい大きさに切っておく。

2. 冷凍うどんは耐熱皿にのせ、600Wで3分30秒加熱する。冷水で洗い流してザルにあけ、水気をきってボウルに入れる。

※商品によっては封を切って加熱してください

3. ごま油とめんつゆをうどんに加えてからめる。

4. 熱したフライパンに豚ひき肉を加えて炒める。

※豚ひき肉から油がでてきたら、キッチンペーパーで少しふき取るとさっぱりと仕上がります

5. Aを加えて、ツヤが出るくらいまで煮詰める。

6. 2のうどんの上に1の万能ねぎ、にら、海苔、キムチをトッピングする。中心に卵黄を落とし、いりごまをふって完成！

卵黄を崩し、具をからめていただきま～す！！

韓国風そぼろは作りやすい分量を記載しているので、仕上がりの量が多めになっています。そぼろが余ったら、追いうどんで麺を追加したり、ご飯を加えて混ぜご飯にしたりしても楽しめます。

うどんにめんつゆとごま油をからめてあるので、麺が固まらず、具としっかりからんでおいしいです♪

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。