鶏むね肉がもっちりやわらか♪「ねぎだくスティックチキン」

こんにちは、ぱおです。

今日ご紹介するレシピは、「ねぎだくスティックチキン」です。

鶏むね肉はスティック状に切ることで早く火が通って時短に！お酢が入ったさっぱりねぎだれで、暑くなってくるこれからの時期でもあっさりと食べられます。

ご飯もお酒もすすんじゃうヘルシーな鶏むね肉レシピです。

鶏むね肉なのにやわらか♪「ねぎだくスティックチキン」レシピ

調理時間

15分

分量

2人分

材料

鶏むね肉…1枚

長ねぎ…1/2本

塩こしょう…少々

酒…大さじ1

片栗粉…大さじ２と1/2

A しょうゆ、酢…各大さじ2

A 砂糖、みりん…各大さじ1

A しょうが…1かけ（みじん切り）

A ごま油…小さじ2

サラダ油…大さじ1

作り方

1. 鶏むね肉は繊維を断ち切るように斜めに削ぎ切りにする。

2. 1の鶏むね肉で幅が広いものは半分に切ってスティック状にする。酒、塩こしょうをもみ込む。

3. ポリ袋に片栗粉と2の鶏むね肉を入れ、シャカシャカとふってまんべんなく粉をまぶす。

4. フライパンにサラダ油をひいて熱し、3の鶏むね肉を焼く。全体が白っぽくなったら裏返す。

5. ねぎとしょうがはみじん切りにする。Aの材料を混ぜ合わせる。

6. フライパンに5のねぎだれを加えて、全体にからめて完成！

お好みで七味唐辛子や、いりごまをふっていただきま～す！！

鶏むね肉がもっちり～！

片栗粉をまぶして焼いているのと、お酢効果でお肉がやわらか～～！な鶏むね肉レシピでした～。

今日も最後までご覧いただきありがとうございます。