あっという間に作れる！無限に食べちゃいそうな「レタスのやみつきサラダ」

こんにちは！「神ワザストックおかず」の連載をしている節約アドバイザーの武田真由美です。いつも読んでいただき、ありがとうございます。

今回ご紹介するストックおかずは、「レタスのやみつきサラダ」です。

わが家の人気おかずのひとつで、レタスがリーズナブルなときによく作ります。

手でちぎって和えるだけなので、すごく手軽に作れ、調理時間はなんと5分ほど。

レタスをたっぷり使うので、一見こんなにたくさん？って思いますが、いざ作り始めると、かさが減ります。

そして、食べ始めると、ペロッといけちゃう！！

ちょっぴりピリ辛味なので、ビールにも合いますよ。

では、作り方をご紹介します。

「レタスのやみつきサラダ」レシピ

調理時間

5分

分量

3～4人分（レタス好きな方なら2人分でも食べられます)

材料

レタス…大きめ4枚

焼き海苔…2枚

A ごま油…大さじ1

A しょうゆ・鶏がらスープの素・コチュジャン…各小さじ1

A しょうがの絞り汁…小さじ1/2

いりごま…大さじ1

事前準備

レタスはさっと洗い、水気を切っておく

作り方

1. レタス・焼き海苔は食べやすい大きさにそれぞれ手でちぎり、ボウルに入れる。

2. 合わせたAを流し入れ、よく混ぜる。

3. いりごまを加えてよく和える。

味付けをするとかさがこのくらいまで減ります。

調味料Aがよくなじんで、レタスのかさが減ったらできあがり。お皿に盛り付けて、いただきます。

「レタスのやみつきサラダ」の保存ポイント

・作り置きした方が、味がよくなじんでおいしくなります

・冷蔵の場合は密閉容器に入れて保存しましょう

・今回のおかずは、冷凍は不向きです

「レタスのやみつきサラダ」の保存期間の目安

・冷蔵保存：3日程度

レタスの保存ポイント

レタスは冷凍保存することができます。生食にはむいていませんが、炒め物・汁物・蒸し物に使えます。保存する際は手でちぎり、水気を取って、保存袋に入れて冷凍します。

レタスの保存期間の目安

・冷凍保存：2週間程度

焼き海苔を韓国海苔にかえてもおいしくいただけます。

韓国海苔に変えたときは、調味料Aで加えるごま油の量を減らして、味を調えてください。

手でちぎって和えるだけ、こんな手軽なのに、めちゃウマですよ。

ぜひお試しくださいませ。

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

次回は来週の金曜日更新予定です。楽しみにしていただけるとうれしいです♪