「2019年12月」の記事一覧

食材を細く切って炒める「チンジャオロースー」。定番の具材と言えばたけのこやピーマンですが、今回おすすめしたいのが「じゃがいも」を使ったレシピです！じゃがいもを1個入れるだけでもボリュームアップするので、かさ増ししたいときにぴったりなんですよ♪今まで作ったことのなかった方は、ぜひ試してみてくださいね！

今年のクリスマスのメイン料理に「チキンのトマトクリーム煮込み」はいかがですか？とっても簡単に出来るのに見栄えがよく、大皿で作っても取りやすいのでパーティーにぴったりなんです♪ぜひ作ってみてくださいね！

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「15分96円ストックおかず♡豚こまと玉ねぎのカレー照り焼き」です。

お好み焼きといえば、ソースとマヨネーズがたっぷりかかったコッテリ味がおいしいですよね♪いつものおつまみをお好み焼き味にすれば、お酒がすすむこと間違いありません！かんたんにできるレシピばかりを集めましたので、ぜひ参考にしてくださいね。

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「レンジで時短♪とろ～りあずきとチーズのフレンチトーストサンド！」です。

パンの上に具材をのせるオープンサンドイッチは、カラフルな具材が華やかでInstagramでもよく登場する人気の食べ方の一つです。今日は、のせる具材にフルーツをチョイスした「#フルーツオープンサンド」をピックアップ♪旬のものやお好みのものをのせただけでおしゃれな一皿が出来上がりますよ。

今が旬の「れんこん」。煮物や汁物に使うのももちろんおいしいですが、れんこんを主役にして豪快に味わってみませんか？お好みの厚さにカットして焼き、ソースをからめるだけ。厚切りならホクホク＆もっちり、薄切りならシャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。れんこん本来の素材の味も堪能できますよ。

忙しい毎日のごはん作りは、なるべく短時間で済ませたいですよね。そこで今回は、15分以内の完成を目指す「豚こま肉×キャベツ」のスピードおかずをご紹介します。炒めものを中心に、ぱぱっと作れるレシピをピックアップ！味のバリエーションも豊富で、飽きずに楽しめますよ♪

たっきーママさんの人気連載「たっきーママの楽ウマ！毎日おかず」が待望の書籍化！6年間のレシピの中からイチオシを選定し、更に不要な手間を徹底的にそぎおとして最小限の材料と手順だけで作ることができるよう改良しました。手間がかかりそうなチャーシューや煮込み風ハンバーグがレンジでできたり、とんかつがトースターで作れたりと驚きの調理テクニックが満載です。忙しい日もこれなら作れる！これなら面倒くさくない！そんなふうに気持ちがラクになる一冊です。

リーズナブルでくせのない「鶏ささみ」。お手頃で使いやすいのですが、ちょっと物足りなさを感じることもありますよね。そこで今回は、ささみにひと味プラス！「カレー味」のおかずをご紹介します。淡白なささみも、しっかりごはんのすすむ仕上がりになりますよ♪

ケーキ作りに挑戦するなら、ホットケーキミックスを使うのがかんたんでおすすめですよ！さらにチョコレートをまぜこむとで、デコレーションもらくらく。不器用さんでも本格的なクリスマスケーキが作れます。どんなバリエーションがあるのか、さっそくご紹介しましょう。

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「レンジで簡単！鮭の水煮缶でサーモンテリーヌ」です。

クリスマスシーズンになると目にする機会が増えてくる「フライドチキン」。おうちで作るのはちょっと大変ですが、お肉を棒状に切った「スティックフライドチキン」ならかんたんです♪鶏むね肉やささみで作るから骨もなく、お子さまでも食べやすい仕上がりに。毎日のおかずやお弁当からパーティーシーンまで大活躍間違いなしです！

免疫力を高める効果が期待できるガーリック。風邪が流行る季節には、積極的に摂りたい食材の1つです。スープにプラスすれば体もあたたまり、寒い季節にはピッタリ。食欲がないときにもおすすめですよ。とってもお手軽なので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

シャキシャキみずみずしい「水菜」と、とろ～りまろやかな「卵」で作る、コスパ抜群なレシピをご紹介します。水菜だけだとちょっと物足りない…という時にも、卵や他の食材を少し入れるだけで満足感のある一品に。あと一品困ったときにいかがですか？

長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は「クリスマスに♪【白いブッシュドノエル】#シフォンロールケーキ」です。

もうすぐクリスマスですね。パーティーのお楽しみの一つでもあるスイーツに、今年はどんなものを作ろう…とお考えの方も多いのでは？そこで今回は、簡単なのに、おいしい！そんなお菓子作りに便利な「パンケーキミックス」を使った「パンケーキタワー」をご紹介します。お子さまと一緒に作れば楽しさも倍増ですよ♪

日々の料理や食を楽しみながら各方面で活躍している「フーディスト」のみなさまの活動を称えた「フーディストアワード2019」。今回は、「ブログ部門」でグランプリと節約1位をダブル受賞したＹｕｕさんのレシピから、鶏むね肉を使った「節約おかず」をピックアップしました！どのレシピも大満足の食べ応えですよ。比較的短時間で作れるレシピばかりを集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「鶏もも肉のコーンクリーム煮」です。

節約の味方「ちくわ」と冷蔵庫に入っていることが多い「キャベツ」を使って簡単にできる一品をご紹介します！どのレシピもあっとういう間にできるうえに、ご飯のおかずはもちろん、お弁当にもおつまみにも向いています。ぜひお試しくださいね！

冬が旬の「小松菜」。淡白な味ですが、「チーズ」を合わせるとコク旨おかずに変身しますよ！今回は「小松菜」×「チーズ」の簡単おかずをご紹介いたします。どちらもカルシウムが多く含む食材ですので、お子さまにもおすすめです♪

クリスマスに手作りのいちごスイーツを用意しようかな？とお考えのあなたへ♪難しいテクニック不要の「いちごのティラミス」はいかがですか？ショートケーキのようなデコレーションをしなくてもOK。材料を重ねるだけで作れるのでとってもお手軽です。トッピングも楽しめますので、ぜひお気軽に作ってみてください。

12月20日は「ぶりの日」。寒さの増した今の時期こそぶりの最盛期で、脂がのっておいしいですよね。今回は、旬のぶりの上手な選び方、下ごしらえや保存方法、おいしい食べ方など、知ればもっとおいしくなる「ぶり」の基本のきをまとめました。

包丁にお鍋、食器…。お料理上手なあの人に、キッチンで長年使い続けてきた「相棒」や、手放せない「お気に入り」をご紹介いただきます。今回は、100年以上続く農家の奥さまで、野菜料理家として活躍中のいがらしかなさんのお気に入りの器が登場。一度、実物を手にしてみたくなること請け合いです！

日々のメニューに悩んだら、安うま食材の「鶏手羽元」で作るおかずはいかがでしょうか。今回ご紹介するのは「韓国風おかず」の作り方です。ごま油やコチュジャン、香味野菜などを駆使して、手羽元のコクを活かした絶品おかずに仕上げます。ぜひレシピをチェックしてみてくださいね♪

安くて食物繊維たっぷりのおからは、ひき肉料理のかさ増しにピッタリ！節約にも腸活にもオススメです。コロッケやナゲット、つくねなど、いろいろなおかずに活用できますよ。さっそく、みんなに人気のボリュームひき肉レシピをご紹介しましょう。

クリスマスや年末年始、人が集まる季節ですね！手の混んだおもてなし料理もいいけど、みんなでわいわい作りながら楽しめる「#ホットプレート料理」もオススメ！今回はInstagramで人気のアイデアをご紹介します♪

定番のお魚「鮭」はくせがなく、料理のバリエーションも豊富です。さまざまな食べ方がありますが、今回はほどよい酸味がごはんによく合う「甘酢おかず」をご紹介します。照り焼きやあんかけなど、いろいろなアレンジが楽しめますよ。毎日の献立に、ぜひ参考にしてくださいね。

お肉のメインおかずはみんな大好きですが、お肉の部位によってはお値段がはることも…そんな時は、リーズナブルな「豚こま肉」を使って、ボリュームたっぷりの「豚こまボール」を作ってみませんか？今回は、ごちそう風に仕上げたレシピをまとめてご紹介します♪

ひき肉で野菜やゆで卵を包んだ「ミートローフ」はオーブンで焼き上げるのが一般的ですが、実は電子レンジでも作れるんですよ♪焼き色が付きにくい点は、ソースやチーズをのせてカバーすればOK。今回は、思い立ったらすぐにできるかんたんレシピをご紹介します！

冬野菜の「水菜」は、シャキシャキした歯ごたえがおいしいですよね！今回は「水菜」を使った作り置きおかずをご紹介します。お鍋には定番ですが、おかずや箸休めにも使いやすい野菜なんですよ。さっと作り置きにしておけば、あと一品に重宝しますよ！

NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀｣で仕事ぶりが放送され話題沸騰となった、伝説の家政婦・志麻さんが初のおやつ本「志麻さんの気軽に作れる極上おやつ」を発売しました。お菓子作りは難しいというイメージがありますが、本書では志麻さんが何度も試作を重ねて、家庭にある材料で作りやすい分量とシンプルな工程でできるよう工夫がされています。お店で食べるようなおいしいお菓子が自分でも作れたら、とっても嬉しいですよね。思わず家族が笑顔になるような、わくわくするお菓子作りを楽しんでみませんか？

ぱさつきがちな鶏ささみは、マヨネーズを加えるとしっとりやわらか。さらにカレー粉で風味を付ければ、冷めてもおいしくお弁当にもピッタリのおかずが作れますよ！さっそく、カレーマヨを使ったささみレシピをご紹介しましょう。

厚揚げとこんにゃくはボリュームがあってリーズナブル。どちらも脇役になることが多い食材ですが、日々の献立には欠かせませんよね。今回はそんな「厚揚げ×こんにゃく」を組み合わせた煮ものおかずをご紹介。ちょっぴり地味ですが味は折り紙つき！ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。

街がクリスマスモードになると、気分がウキウキしてきませんか？おしゃれなスイーツもたくさんお店に並び始めますが、手作りのスイーツもやっぱり嬉しい！今回は、見ているだけで楽しくなっちゃう、心のこもった「#クリスマスクッキー」フォトをご紹介いたします♪

暮らし上手な人にフォーカスし、お料理をすることや食べること、心地よく暮らすためのヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、毎日続けられる“ゆる精進料理”を提案するあそれいさん（麻生怜菜さん）に、家庭で簡単にできる精進料理レシピや、暮らしを楽しむコツを教えていただきました。

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「5分30円ストックおかず♡小松菜とちくわのあえもの」です。

日々の食卓に欠かせない「キャベツ」。むりなくもっとたくさん食べたいな、と思ったら「春巻き」にするのもおすすめです。今回はハムや卵など、定番食材と組み合わせたアレンジレシピを5つご紹介！ごはんのおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

寒い時期に甘みが増す「かぶ」を使って、簡単一品はいかがですか？今回はかぶを切って漬けるだけのマリネをピックアップ！おもてなしやパーティーにもオススメの、華やかなレシピを揃えましたよ♪

りんごのおいしい季節です。生でいただくのはもちろんおいしいですが、ちょこっとアレンジしたお菓子にするのもおすすめ♪今回はりんごの甘酸っぱさとよく合う「紅茶風味」のお菓子をご紹介します。手軽な焼き菓子を中心に、難しい手間なく作れるものばかり！さっそくレシピをチェックしてみましょう。

もやしやほうれん草などで作ることの多い「ナムル」ですが、「水菜」を使ったナムルもおいしいんですよ♪シャキシャキ食感の水菜に、香ばしいごま油の香りやニンニクの風味が合わさって、モリモリいただけちゃいます！さっと作れるので、あと一品にも便利ですよ。

寒い季節のおつまみは、ほかほかと温かいものが恋しくなりますよね。そこで今回は、ぱぱっと作れてすぐ飲める「温やっこ」をご紹介します。主役のお豆腐にお好みのトッピングをするだけだから、いろいろなアレンジも楽しめますよ♪さっそく気になるレシピをチェックしてみましょう。

炊飯器に入れるだけ♪の「炊き込みご飯」は、具材や調味料の組み合わせで何通りもの楽しみ方ができますよね。今回は「サバの味噌煮缶」を使った炊き込みご飯をご紹介します。缶詰自体に味付けがされているので味付けも簡単に決まるうえ、サバと味噌の旨みがごはんにしみしみでたまりません！おかわり必至の一杯をどうぞ召し上がれ。

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「簡単！節約！もっちり厚揚げと豚肉れんこんの甘辛みそ照り焼き」です。

難しいデコレーションがいらない「スコップケーキ」は、お菓子作り初心者さんやズボラさんにおすすめ！今回は「いちご」が主役のレシピをご紹介します。キレイにカットできるかな･･･？なんて心配も無用です。スプーンですくって、お好きなだけ食べちゃいましょう♪

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「コンビーフでクリスマスカラーのアヒージョ」です。

家計にやさしい鶏むね肉と豆腐を使って、ヘルシーなハンバーグを作ってみませんか？低脂肪、高たんぱく質なので、ダイエット中にも安心していただけますよ！さっそく、いろいろなソースや具材を使ったバリエーションをご紹介しますね。

長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は「超しっとり【クランブルパウンドケーキ】」です。

気温が下がってくると、体が温まるおかずが食べたくなりますよね。今日は大根おろしで作る「お肉のみぞれ煮」をピックアップ。旨みたっぷりのお肉と、優しい甘さの大根おろしは相性抜群。汁まで飲み干したくなるおいしさで、ほっこり気分＆体がポカポカになっちゃいますよ♪

ちょっとしたおかずやおつまみに便利な「ごま和え」。緑の野菜で作るのが定番ですが、「きのこ」のごま和えもなかなかのおいしさです！基本の作り方は、きのこに火を通してごまや調味料で和えるだけ。難しい手間なく時間もかからないので、あと一品おかずが欲しいときに重宝しますよ。