5分30円ストックおかず♡小松菜とちくわのあえもの

おはようございます！


12月に入ると、鍋料理の登場回数が増えてきますね。
わが家も、週末は冷蔵庫に残っている食材で鍋料理をよく作ります。
そんな鍋料理、土鍋を使うことが多いのですが、意外とこの土鍋の良さに気づかずに、鍋料理以外あまり出番がなかった気がします。

土鍋の持っている”保温力”はとってもスゴイ！

火を消しても、そこからの”余熱”が他のお鍋とは違います。
この保温力を使って、鍋料理以外にもどんどん使いましょう。
煮込み料理はもちろん、ご飯を炊いたり、蒸し器として使ったり、用途は多いです。

冬の光熱費節約に土鍋は力をかしてくれますよ(^_-)-☆




そんな鍋料理の副菜にも使えるおかずが、今回のストックおかずです。

【ストックおかず♡小松菜とちくわのあえもの】


【材料：2人分】

小松菜　1/2束
ちくわ　2本

A
めんつゆ（4倍濃縮）　大さじ1
ごま油　小さじ1
おろししょうが　小さじ1/2



1：鍋に湯を沸かし、3センチ長さに切った小松菜を入れて茹でる。ザルに出し、冷水をかけてしっかり水けを絞る。





2：ボウルに1.の小松菜・斜めに切ったちくわ・Aを入れて和える。





小松菜はほうれん草にかえてもいいし、
細く切った白菜や、もやし、一口大に切ったキャベツにかえてもOKです。





ちくわのうま味が活かされたサブおかずです。






【ストックおかずの保存のこと】



日持ち効果を期待して、しょうがも加えています。


※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）



【小松菜の保存のこと】


茹でて冷水で冷まして熱を取り、水けをしっかり絞ります。
1回分ずつラップで小分けに包みます。


※保存期間の目安

冷蔵保存：2日程度
冷凍保存：2週間程度









簡単に作れて
冷蔵庫に常備できるサブおかずがあれば…。

何か足りない…の困ったにこたえてくれるストックおかずです。

☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html

②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/03/330.html




③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html

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お楽しみに♪



ここまで読んでいただき、ありがとうございました。