「やのくにこ」の人気レシピ一覧

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチンさんに「蒸し卵」の作り方を教えていただきます。使う水はたったの100ml、加熱5分＋放置5分で完成！とろっとした理想の黄身に仕上がります。そのまま食べるのはもちろん、料理の具材としても活躍しますよ。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、強火で仕上げる「豚肉の肉じゃが」の作り方を教えていただきます。「ながさき黄金（こがね）」がほくほくに煮上がり、甘くてコクのある味わいに。寒い日にぴったりの家庭料理です。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、「梅流し」のレシピを教えていただきます。食べ過ぎて胃腸が疲れているとき、体重や便秘が気になるときに体を整えてくれるので、ぜひ取り入れてみてくださいね。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチンさんに「野菜たっぷりキーマカレー」のレシピを教えていただきます。野菜を細かくみじん切りにしてカレーの具材にするだけで旨味がアップ！冷蔵庫の残り物で作れるので、節約＆時短におすすめです。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、「みたらし団子風」の和スイーツレシピを教えていただきます。鏡開き後の余ったお餅がおいしく変身！フライパンとレンジで簡単に作れます。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、「真鯛のレモンソースパスタ」のレシピを教えていただきます。真鯛の旨みとフレッシュレモンの酸味が楽しめる春らしいパスタレシピ。そら豆やスナップエンドウも加えた、さっぱりしながら満足感のある一皿です。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、ライスペーパーで作る簡単ガレットの作り方を教えていただきます。トマトやピーマン、スナップエンドウなどの野菜をたっぷりのせて、サラダ感覚で食べられる満足感のある一品に。朝ごはんや昼ごはん、軽めの夕飯にもおすすめです。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチンさんに「鶏もも肉の甘辛煮」の作り方を教えていただきます。鶏もも肉を切らずにフライパンへ入れるだけで作れる、冬にうれしい甘辛煮。すりおろししょうがを加えることでおいしさが増し、体もぽかぽか。寒い日の夕食にぴったりの簡単おかずです。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、なすとひき肉で作る簡単おかず「なすのはさみ焼き」の作り方を教えていただきます。蒸し焼きでジューシーに仕上がり、甘辛味でご飯がすすむ一品です。一口サイズで食べやすいので、お弁当にもおすすめです。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、「ふわふわ鶏団子鍋」のレシピを教えていただきます。鍋に入れて煮込むと固くなりがちな鶏団子も、豆腐入りで驚くほどふわふわ！白菜と大根もたっぷりの鍋で、体の中から温まります。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、鶏もも肉とスナップエンドウを使ったトマト煮込みレシピを教えていただきます。フレッシュトマトの旨みたっぷりで、無水でもおいしく仕上がる簡単メインおかずです。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、フーディストノートアンバサダーのくにこキッチンさんに、韓国・済州島で食べた思い出の味を再現した「チャプチェ」レシピを教えていただきます。牛肉、野菜、韓国春雨を炒め合わせた、もちっと食べ応えのある一品。やさしい味わいで食べやすいレシピです。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、牛すじ肉と春野菜で作る、体にやさしいカレーレシピを教えていただきます。圧力鍋で牛すじをやわらかくし、ルウ控えめでもコクのある一皿に仕上げます。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、旬のアスパラガスと鶏ひき肉で作る春色パスタの作り方を教えていただきます。新玉ねぎの甘みも楽しめる簡単和風レシピです。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、「れんこんとえびの春巻き」の作り方を教えていただきます。すりおろしと粗みじんのれんこんで食感が楽しい春巻きレシピ。具材は炒めず巻くだけなので簡単！えびの旨味とオイスターソースのコクでやみつきのおいしさです。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、作り置きに便利な「ミートボール」レシピを教えていただきます。冷蔵で5日保存でき、温めるだけで主菜に。新玉ねぎを使うことで、炒める手間が省けて時短になりますよ。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、韓国の済州島で味わった韓国風の「わかめスープ」レシピを教えていただきます。鶏がらスープの素やにんにく、だししょうゆを使って、身近な材料で作れるのが魅力。旬のやわらかいわかめで作れば、おいしさ倍増。ぜひ参考にしてくださいね。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、春キャベツと豚肉だけで作れる簡単甘辛炒めの作り方を教えていただきます。すき焼きのたれで味付けも失敗なし、初心者でもおいしく作れるので、春から一人暮らしを始める料理初心者さんにもおすすめのおかずです。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、体がぽかぽか温まる「しょうがプリン」の作り方を教えていただきます。甘さ控えめなので、甘いものが苦手な方でもおいしく食べられます。きび砂糖を使えばカラメル作りも簡単ですよ。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチンさんに「焼きいも」の作り方を教えていただきます。オーブンがなくてもフライパン一つあれば、ご家庭で手軽に焼き芋を作ることができますよ。お好みのさつまいもでぜひ作ってみてくださいね。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、たけのこのゆで方と、鶏肉の旨みが広がるたけのこの炊き込みご飯のレシピを教えていただきます。旬の味わいを楽しめるごちそうご飯は、おにぎりにするのもおすすめです。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、寒い日に食べたい「ポトフ」の作り方を教えていただきます。コンソメいらずでもおいしい、野菜の旨みが溶け込んだポトフ。鶏もも肉の焼き目とベジブロスで滋味深い味に仕上がり、風邪予防にもぴったりです。

流行りの麻辣湯を、おうちで手軽に作ってみませんか？今回ご紹介するのは、フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんの「やみつき麻辣湯」レシピ。豚肉や野菜、マロニーを入れた具だくさんの一品で、辛さと旨みがクセになる味わい。ラー油や花椒の量を調整すれば、お好みの辛さで楽しめます。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、初心者でも作りやすい「梅シロップ」の作り方を教えていただきます。梅をひと晩冷凍してから仕込むことで、水分が出やすくなり、カビを防ぎやすくなります。冷水や炭酸水で割れば、夏にぴったりのさわやかなドリンクに。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、手軽に作れるおせち料理として、「筑前煮」の作り方を教えていただきます。鶏肉が入った「筑前煮」は、食べごたえがあって日持ちも◎。ぜひ年末に作り置きしてみてくださいね。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、冬に食べたい「春菊とにんじんのナムル」の作り方を教えていただきます。香り豊かな春菊と色鮮やかなにんじんは、βカロテンやビタミンCを多く含む組み合わせ。食卓にもう一品ほしいときにも重宝する、手軽な副菜です。

フーディストノートアンバサダーの くにこキッチン（やのくにこ）さんに、ホットケーキミックスで作る「チョコバナナマフィン」のレシピを教えていただきます。チョコレートが苦手な方でも食べやすい、甘さ控えめの味わい。混ぜて焼くだけなのでお菓子作り初心者さんやバレンタインにもおすすめです。

1本買った大根、どう使い切るか迷うことはありませんか？野菜料理家・やのくにこさんのレシピは、無理なくたっぷり使えて、しかもおいしいのが魅力。漬ける・和える・煮るなど、日々の食卓に取り入れやすい“大根の大量消費レシピ”をまとめました。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、やさしい味わいの「春キャベツとスナップエンドウのスープパスタ」レシピを教えていただきます。旬野菜たっぷりで、春に向けての体調ケアにもおすすめのレシピです。

インフルエンザや風邪が気になるこの季節。体を温めながら、やさしく栄養補給できる料理があるとうれしいですよね。そこで今回は、フーディストノートアンバサダー・くにこキッチン（やのくにこ）さんの“ふわふわ鶏団子”レシピをまとめました。豆腐入りで軽やか、滋味深い味わいが魅力の鶏団子は、寒い日の食卓にぴったりです。

暮らし上手なフーディストさんにフォーカスし、毎日の料理がよりおいしくなる気づきや、心地よく暮らすヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、野菜を使った料理教室「くにこキッチン」を主宰する野菜料理家のフーディスト、やのくにこさんに、レシピに込めた思いや毎日の料理作りのアドバイス、暮らしを楽しむコツを教えていただきました。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、こどもの日やおもてなしにぴったりな「中華ちまき」のレシピを教えていただきます。冷蔵で5日保存でき、食べたいときに温めるだけで楽しめます。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、旬の「ぶんど豆」の甘みを楽しむシンプル炒飯の作り方を教えていただきます。明太子の旨みと卵のコクが合わさり、短時間で作れるのに満足感のある一品です。ぶんど豆の扱い方と合わせてチェックしてくださいね。

フーディストノートアンバサダーのくにこキッチン（やのくにこ）さんに、「七草がゆ」の作り方を教えていただきます。生のお米からコトコト煮込んだ本格的なおかゆは、年末年始の食べ過ぎで疲れた胃腸をやさしく整えます。

忙しい毎日、時間のない中でもおいしい料理を作りたい！今回は、野菜を使った料理教室「くにこキッチン」を主宰する野菜料理家のフーディスト、やのくにこさんのMy Bestレシピ。おなじみの肉料理や魚料理のレシピも、野菜が一緒においしく食べられるものを教えていただきましたよ！

気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく「世界一楽しいわたしの台所」。今回は、野菜を使った料理教室「くにこキッチン」を主宰する野菜料理家のフーディスト、やのくにこさんのキッチン。わが家にも使えるヒントや、暮らしがもっと楽しくなるコツが見つかるかもしれませんよ。

春から初夏にかけて旬を迎える「アスパラガス」。旬のものは太さがありつつ、柔らかく甘みがあるのが特徴です♪シーズンのうちにたくさん楽しみたいですが、いまいち活用方法が分からない…そんな方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、野菜料理家のくにこさんに「アスパラガスの様々な活用アイデア」を教えてもらいました。副菜からメイン料理、朝ごはんにぴったりのレシピまで、アスパラガス料理のバリエーションが増えちゃうこと間違いなし！