暑い日のお助け小鉢♪「きゅうりのさっぱり梅おかか和え」レシピ

Name: 「きゅうりのさっぱり梅おかか和え」レシピ
Cook time: 5分未満
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: きゅうり…1本; はちみつ梅…12個; かつおぶし…2～3つまみ

食育インストラクターの資格を持つ人気フーディストかんざきあつこさんの「きゅうりの梅おかか和え」レシピです。5分以下で作れるさっぱりおかず。食欲が落ちてくるこれからの季節にぴったりですよ。

話題の記事がLINEで届く！今すぐ友だち登録＞

フーディストノート

2025/6/6

2025/6/3

1,760 view

暑い日でも食べやすい簡単小鉢♪
はちみつ梅で作っているので、子ども大喜びでパクパク♪
おつまみにも箸休めにも最適です＾＾

「きゅうりのさっぱり梅おかか和え」レシピ

調理時間：5分未満

分量：2人分

材料

きゅうり…1本はちみつ梅…12個かつおぶし…2～3つまみ

作り方

1. きゅうりはピーラーで皮をまだらにむき、乱切りにする。梅干しは種を取って包丁で叩く。

2. 袋に材料を全て入れ、袋の上から手で軽くもんで完成！

ワンポイントアドバイス

・時間が経つと水分が出てきます。もし早めに用意したい場合は、軽く塩をふってもみ、きゅうりの水分を出してからさっと水で洗い、ペーパーなどで水分をきれいに拭き取ってから作ってください

かんざきあつこ(a-ko)さんのプロフィール

双子を含む3児の母。食育インストラクターや野菜ソムリエの資格を持つおうちごはん研究家として、「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。ナチュラルベーグルとスイーツの販売や料理教室運営なども手掛けている。＜ブログ＞ Aand＊ナチュラルベーグルと食育「たからもの日記」＜X＞かんざきあつこ(@aisaregohan)

ブログ「ナチュラルベーグルと愛されゴハン」Aand＊」で詳しく見る

この記事のキーワード