じゃがいもだけでOK！カリカリ「じゃがいものガレット」レシピ

Name: 「じゃがいものガレット」レシピ
Cook time: 5〜15分
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: じゃがいも…大2個; 塩…適量; サラダオイル…適量

ブログ「さくらのおうちカフェ」が人気のフーディスト・さくらさんの「じゃがいものガレット」レシピです。家にじゃがいもしかない…というときでも、おいしくておしゃれな一品が作れますよ。細めのせん切りにするのがおいしさのポイントなので、ぜひレシピを参考に作ってみてくださいね。

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フーディストノート

2025/2/18

2025/5/22

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じゃがいもだけでおいしく、おしゃれな料理をご紹介します！

「じゃがいものガレット」レシピ

調理時間：5〜15分

分量：4人分

材料

じゃがいも…大2個塩…適量サラダオイル…適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、細めのせん切りにする。ボウルに入れ、塩を2つまみ程度加えて和える。

2. 熱したフライパンに油を少し多めにひき、しんなりしたじゃがいもをのせ、フライパンの上で丸く形を整える。両面をカリッと焼いてできあがり♪上に塩をまぶしてくださいね。

ワンポイントアドバイス

・じゃがいもを極細いせん切りにすることで、粉も何も加えなくてもまとまります・冷蔵庫に余った食材があれば、1のじゃがいものボウルに入れてください。じゃがいもが細いのでよく食材とからんで、フライパンの上でまとまります。合う食材は、えび（小えびならそのままの大きさでOK）・白身魚（一口大に切る）・きのこ類・ツナ缶など

家にじゃがいもしかない！なんてときにぜひお試しください！

さくらさんのプロフィール

幼稚園のときに初めて台所に立ち、それ依頼、食への強い愛情を持ちながら日々の料理を楽しんでいる。「みんなが笑顔になるのが、いちばんの幸せ！」という思いから、家族や友人に料理を振るまい、ブログやSNSでは普段の食事や思い出が詰まった大切なレシピを発信している。＜ブログ＞さくらのおうちカフェ＜Instagram＞大西麻子(@asa_saku)

レシピブログ「じゃがいものガレット」

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