両面こんがり焼くだけ♪「じゃがいもとにんじんのパリパリガレット」の作り方

Name: 「じゃがいもとにんじんのパリパリガレット」レシピ
Cook time: 5〜15分
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: じゃがいも…2個; にんじん…1/2本; 塩・こしょう…少々; オリーブオイル…大さじ2

人気フーディスト・大石亜子（あこ）さんの「じゃがいもとにんじんのパリパリガレット」レシピです。せん切りにしたじゃがいもとにんじんを、フライパンで両面こんがり焼けば完成！お好みでケチャップを付けて召し上がってくださいね♪

2025/3/20

2025/5/22

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じゃがいものガレットににんじんをプラスすると、甘みが増してグッとおいしく！

「じゃがいもとにんじんのパリパリガレット」レシピ

調理時間：5〜15分

分量：3人分

じゃがいも…2個にんじん…1/2本塩・こしょう…少々オリーブオイル…大さじ2

1. じゃがいもとにんじんはできるだけ細くせん切りする。

2. 1をボウルに入れ、塩・こしょうをしてよく混ぜる。

3 .フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2を丸く平らに敷き、両面こんがりと焼く。

・にんじんは焦げやすいので途中で弱火で焼くといいです

大石亜子（あこ）さんのプロフィール

調理師、料理家。企業のレシピ開発やイベント出演、自宅での料理教室開催など多岐にわたる活動に加え、2019年からは紙刺繍クリエイターとしても活躍中。温かみのあるかわいらしい作品は必見。＜Instagram＞おおいしあこ (@chourishiako) おおいしあこ(@handcraftako) ＜ブログ＞「おうちで家庭科ラボラトリー～料理と手しごと～」

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