炊飯器で！「鶏手羽元のジャンバラヤ風炊き込みご飯」レシピ

1. 米は研ぎ、ザルにあげ水切りしておく。

2. 野菜はすべて1cm角に切る。鶏手羽元は塩こしょうを振る。

3. フライパンに油をひき、鶏手羽元を焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。

4.同じフライパンに、にんにくみじん切りとカレーパウダー、あればクミンを加えて炒める。次に玉ねぎ、パプリカ、トマト、ソーセージも加えさらに炒める。

5. 炊飯器の内釜に、1の米を入れ、2合の線のやや下まで水を入れる。そこから、大さじ3の水を取り除く。

6. ソースと顆粒コンソメを入れざっと混ぜ、炒めた具と鶏手羽元をのせ、普通に炊く。

7. 炊き上がったら、水分を飛ばすように、ざっと下から混ぜ、塩こしょうで味を調える。お好みでパセリや粗挽き黒こしょうを振り、できあがり！