新着記事一覧

ひな祭りの食卓がパッと華やかになる、カラフルな「ぶぶあられ」を使ったおかずレシピを集めました！あられをまぶすことで見た目もかわいらしく、食感も楽しい仕上がりで子どもウケも期待できますよ♪ひな祭りだけでなく、いろいろなイベントで活躍するレシピです！

人気フーディスト長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、ホットケーキミックスと白玉粉で作る、もちもち食感の「抹茶どら焼き」です。いちごとあんこをはさめば、ひな祭りのおやつにもぴったりですよ！

作り置きや食材の保存に欠かせない「保存容器」ですが、たくさん数があるとかさばってしまい収納方法に悩むことも…。今回はさまざまな「保存容器」の収納方法をご紹介します。身近な商品を使った真似しやすいものばかりなので参考にしてみてください。

フーディストノートアンバサダーの神田えり子さんにイタリア風オムレツ「菜の花と鶏ひき肉のフリッタータ」のレシピを教えていただきます。春が旬の菜の花のほろ苦さと香りが、チーズと鶏ひき肉の入りの生地にマッチします。お好みでケチャップをつけても◎。

神戸牛、松阪牛、熟成淡路牛100％、サーロイン入りの豪華4種をフーディストノート編集部で実食。湯せんとフライパン、2通りの調理で食べ比べました。手軽さと本格感、その違いをリアルなコメントとともにご紹介します。

「好みが分かれる」「ハマる人はリピ買い」——そんな言葉を聞いて、気にならないわけがありません。フーディストノートアンバサダーのsachiさんがおすすめしてくださった、京都・一保堂の「いり番茶」。スモーキーな香りが特徴というこのお茶を、編集部で実際に飲んでみました。

人気フーディスト・山本ゆりさんの「春雨サラダ」レシピです。あのスーパーのお惣菜のような味わいを、おうちで再現。身近な材料で作れて、つい箸が止まらなくなる定番副菜です。

骨付きならではの旨味が魅力の鶏手羽先。今回は、そんな鶏手羽先をじっくりと煮込んで作るレシピを5つご紹介します。ほろほろとおいしく、スープも旨味たっぷりですよ。今の季節にもおすすめのレシピばかりなので、ぜひご覧ください♪

お菓子作りに使おうと買ったけれど、使い切れずに余っている「ココア」はありませんか？そんなときにぴったりな「ココア」を活用した、簡単スイーツレシピを集めました！混ぜて丸めるだけ、レンチンだけ、混ぜて焼くだけの手軽さで、気分に合わせて楽しめますよ♪

フーディストさんのレシピに込めた思いや毎日の料理作りのアドバイス、暮らしを楽しむコツをご紹介する不定期連載「おいしい暮らし」。まとめて仕込んでおいて、家族の帰宅時間に合わせて出す“おきめし”レシピで人気のフーディスト・あやごはんさんに、“おきめし”誕生のきっかけや、料理の仕上げで気を付けていることなどうかがいました。

手作りおやつの王道といえば、やっぱりプリン♪今回は、人気フーディストみつきさんのレシピをご紹介します。ご自身もプリンが大好き！というみつきさんのレシピなら、オーブンを使わずになめらかなプリンが作れます。みたらしとプリンを合わせたり、意外なアイデアも必見です。

フーディストノートアンバサダーのゆみちーさんに「白菜のツナマヨサラダ」のレシピを教えていただきます。シャキシャキ食感にツナマヨ味がよく合い、白菜400gをペロリと食べられる♪白菜の水分やツナの油をしっかり切ることで、水っぽくならないのがおいしさのポイントです。

徳之島“幻の黒糖”を使った「濃厚チョコテリーヌ」は、驚くような口どけ。濃厚なのに、くどさがなく後味はすっきり。人気イタリアンレストランのシェフが、5年もの歳月をかけて完成した逸品です。編集部も試食し、ご褒美やギフトに最適と感じた上質スイーツです♪

手軽で続けやすい「ランドセル収納例」を6つピックアップしました。新生活の始まりに向けてランドセル置き場をどうするか検討されている方や、決まった場所に収納してもらえずお悩みの方はぜひ参考にしてみてください。

油揚げでお好みの食材を包んだ「巾着煮」。温かいつゆがじゅわ～っとしみておいしく、一口食べれば至福のおいしさ。今回ははらしおりさんのおすすめレシピをご紹介します。あと一品のおかずやおやつにぴったりですので、ぜひ参考にしてくださいね。

電子レンジ不要で冷凍食材を自然解凍できる「解凍プレート」。ほったらかすだけで、食材のおいしさを損なわずに調理可能な状態にする便利アイテムです。今回は、ドリップ対策の穴あきタイプと、解凍ムラを防ぐバンド固定タイプの進化系解凍プレートをご紹介します。

今回は、みんな大好きな「ピザトースト」のバリエーションを5つご紹介します。定番のものからちょっぴり意外な組み合わせまで、アイデアが満載！ランチや軽食にもぴったりですよ。ぜひチェックしてみてくださいね♪

今回は、れんこんを使った作り置きおかずをご紹介します。煮物や炒め物、和え物などいろいろなレシピがありますよ。冷蔵庫にストックしておくと、あと一品ほしいときやお弁当のおかずにサッと用意できて楽ちんです。ぜひチェックしてみてくださいね。

パンを買いに行く時間がない日や、ちょっとしたおやつを用意したいときに頼りになるのが、ホットケーキミックスで作る「ホケミパン」。こねや発酵の手間がなく、思い立ったらすぐ作れる手軽さが魅力です。今回は、フーディストノートアンバサダー・めろんぱんママさんのレシピから、気軽に楽しめるホケミパンをまとめました。

仕事や家事に追われる日々。たまには、ホテルで過ごすような特別感をおうちで味わってみませんか。今回ご紹介するのは、名門ホテルやラグジュアリーホテルが手がける、お取り寄せできる贅沢スイーツ。丁寧な素材選びと確かな技術が生み出す味わいは、ひと口で気分を切り替えてくれます。自分へのご褒美にはもちろん、センスのいい手土産としても頼れる、特別な3品を厳選しました。

フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんさんに「半熟卵とベーコンのカルボナーラ丼」を教えていただきます♪とろとろ卵とチーズのコクがご飯にからむ、シンプルなのに満足感のある一杯。忙しい日にもさっと作れます。

毎日のお弁当作りにちょっぴり疲れたら、山本リコピンさんの「おかず不要弁当」をまねしてみませんか？おかずを何種類も入れなくても大丈夫！どんぶりものを主役にしたり、漬け物やフルーツを添えたりと、省エネでもおいしいお弁当を作れますよ♪

温めるだけで本格的な味わいが楽しめる九州産うなぎ蒲焼セット。ひつまぶし風や混ぜご飯にアレンジすれば、手軽なのに満足感たっぷり。料理好きの方にも、忙しい日の一品にもおすすめの楽しみ方をご紹介します。

毎日のお弁当作り、できるだけ手間は減らしたいですよね。そこで今回は、栄養士・ひとみさんのお弁当で人気のメニューを冷凍できるアイデアをまとめました。作り置きしておけば、朝の準備がぐっとラクに。忙しい日々を助けてくれる、頼れる冷凍ストックアイデアばかりです。

使い切れずに余らせがちなカレー粉と粉チーズ。ほっくほくのじゃがいもと合わせて、おいしく消費しませんか？スパイシーな風味とチーズのコクが相性抜群で、ついやみつきになるおいしさですよ。手軽に作れるレシピばかりなので、ぜひご覧ください！