ふんわりジューシー♪「チキンナゲット」

こんにちは！「神ワザ★ストックおかず」の連載をしている節約アドバイザーの武田真由美です。
いつも読んでいただき、ありがとうございます。

毎年春を感じるころ。
散歩中にあるお宅の庭木に、かわいい花が咲き始め、とてもすてきな香りがしてきます。

「小学生の頃、新学期に嗅いだことのある香り？」と記憶を巡らせるのですが、ハッキリとは思い出せず…だけど、なんだか懐かしさも感じる香りです。

「この植物はなんていう名前なんだろう？」と毎年気になっているのですが、分からないままです。

そのお宅の方が外に出ていたら、今年こそは「これはなんという名前ですか？いい香りですね。」と聞いてみようと思うのですが、そういうときに限って出会わないんですよね。

そろそろ、花の香りも終盤をむかえること、今年こそは知りたいなと思っています。

さて！
今回のストックおかずです。

おやつやおつまみにもおすすめです♪

「チキンナゲット」レシピ

材料：2人分

鶏むね肉…1枚

Ａ
顆粒コンソメ…小さじ1
マヨネーズ…大さじ1
塩・こしょう…各少々
パン粉…大さじ2


小麦粉…大さじ1


Ｂ
溶き卵…1/2個分
小麦粉…大さじ1
水…大さじ1

サラダ油…大さじ3

作り方

1. 鶏肉は皮を鶏、包丁でよくたたいてミンチ状にする。
2. ボウルに1の鶏肉・Ａを入れてよく混ぜる。
3. 小麦粉を薄く広げ、2の肉だねをスプーンでひとすくいしておき、小麦粉をまぶす。
4. フライパンに油を熱し、3をよく混ぜたＢにくぐらせて加え、揚げ焼きする。

そのまま何もつけずにいただくこともできます。

今回、添えに付けたソースのレシピはこちら！
コチュジャン…小さじ1/2
ケチャップ…大さじ1
しょうゆ・水・砂糖…各大さじ1/2

↑
この材料を耐熱容器に入れてよく混ぜ、電子レンジ(600w)で20秒ほど加熱する。


これで、ソースのできあがりです。

ストックおかずの保存のこと

日持ちさせるために、しっかり火を通しましょう。

※保存期間の目安
冷蔵保存：2～3日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）

鶏むね肉の保存のこと

細かく刻んで包丁でたたき、少し粗めのミンチ状にしてラップに包んで冷凍保存します。
※保存期間の目安
冷凍保存：2週間程度
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみにしていただけると嬉しいです♪