15分145円ストックおかず♡野菜でかさまし！ケチャップ味でこくウマな鶏肉炒め

こんにちは！「神ワザ★ストックおかず」の連載をしている節約アドバイザーの武田真由美です。いつも読んでいただき、ありがとうございます。

今日のテーマは、

【チリツモ節約　１年経てば　デッカイ節約！（その2　電子レンジ編）】

です。

前回冷蔵庫編に引き続き、今回は電子レンジ編。

電子レンジは時短調理には欠かせない、大きな存在です。

ガンガンと使うからこそ、使ったら必ず拭くようにしましょう。

食材の破片や汁気など、電子レンジについてしまった汚れを、汚れたまま使うと、汚れにも熱が伝わってしまい、こびりつくし、その分電気代にも…。

「使ったら拭く」を習慣にしましょう。

「野菜でかさまし！ケチャップ味でこくウマな鶏肉炒め」レシピ

調理時間と材料費の目安

調理時間　15分
材料費　145円

材料（2人分）

鶏もも肉…1枚

じゃがいも…2個（小さめサイズ）

玉ねぎ…1/2個

塩・こしょう…各少々

酒…大さじ1

Aケチャップ…大さじ2と1/2

A焼肉のたれ…大さじ2と1/2

Aサラダ油…小さじ1

乾燥パセリ（トッピング用）…　適量

作り方

1. じゃがいもは3～5mm厚に、玉ねぎは薄く切る。鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをする。

2. フライパンに油を熱し、鶏肉・じゃがいも・玉ねぎを加え、酒をかけてふたをし蒸し焼きにする。

3. 時々ふたを外してかき混ぜながら炒め、全体に火が通ってきたら、Aを加えて炒める。

ストックおかず「鶏肉炒め」の保存のこと

しっかり火を通し、味はちょっと濃いめにしておきましょう。

保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）

冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）

鶏肉の保存のこと

次に使いやすいように、食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、塩・こしょうを加えてもみ込みます。

保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度
冷凍保存：2週間程度

自然解凍して、炒め物・煮物・電子レンジ加熱…となんでもすぐ調理にとりかかれます。

じゃがいももほっこり、玉ねぎのあまみもおいしい。

わが家のお気に入りおかずの一つです。

お弁当おかずにもオススメですよ。

次回は来週の金曜日更新予定です。お楽しみに♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。