めんつゆで簡単！「とろ玉豚バラきつねどんぶり」

こんにちは～。ぱおです。

今日ご紹介するのは、おうちにある材料でパパッと簡単にできる「とろ玉豚バラきつねどんぶり」です。

フライパンや小鍋でさっと煮て卵でとじるだけなので簡単！味付けもめんつゆ1つでOKです。

鶏肉で作る親子丼の豚バラ肉バージョンなのですが、豚肉は鶏肉よりも早く火が通るので短時間でできちゃいます！

豚肉と油揚げのうま味でとってもおいしい、とろとろ半熟卵の優しい味わいのどんぶりです。

忙しい年末年始は、パパッと作れるどんぶりが大活躍ですね。

めんつゆで簡単！「とろ玉豚バラきつねどんぶり」

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉…100g

油揚げ…1枚

玉ねぎ…1／2個

めんつゆ…大さじ3

水…150ml

卵…2個

ご飯…2杯分

作り方

1. 玉ねぎは薄切りに、豚バラ薄切り肉は4cmくらいの長さに切る。

油揚げは熱湯をまわしかけて油抜きしたら縦半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。

2. 小さめのフライパンか小鍋にめんつゆと水を加え、1の玉ねぎと油揚げを加えて中火で蓋をして煮る。

3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、豚肉を加えて煮詰める。

4. 汁気が少なくなってきたら、溶き卵を回し入れる。

蓋をして1～2分加熱し、半熟くらいで火を止める。

ご飯にのせて完成～～！！

卵は半熟に仕上げるのがポイント♪具やご飯にとろ～っと絡んでおいしいです。

油揚げもじゅわ～っとおいしくて、いいお仕事してくれます。

お好みで、七味唐辛子を加えて召し上がってくださいね。

めんつゆだけで味付けも手軽な「とろ玉豚バラきつねどんぶり」でした～。

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。

今年は今日が最後の連載になります。
みなさん良いお年をお迎えくださいね。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。