お弁当にも！ふわとろ卵と小松菜のそぼろ炒めどんぶり♪

こんばんは～！ぱおです。

今日はお弁当にもおすすめの‥
フライパンでぱぱっと簡単レシピ～！

おうちにある材料で出来る
ふわとろ卵と小松菜のそぼろ炒めどんぶりです～♪

見た目ガパオみたいですね(^^♪

お肉も野菜も一緒に食べられるので
１皿で栄養たっぷりレシピです！！

材料（2人分）
小松菜・・1／2束（１００ｇ）
ひき肉・・１５０ｇ
パプリカ・・1／2個
卵・・2個
鶏ガラスープの素・・小さじ1/4
※しょう油、酒、みりん、砂糖・・各大さじ１
ごま油・・大さじ１
塩こしょう・・少々


作り方

１、卵を溶き、塩少々を加えて混ぜ合わせる。
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、卵を流し入れる。

木べらで大きく外から中へかき混ぜ、
半熟になったら取り出しておく。

２、フライパンに残りの油を熱し、ひき肉を炒める。
合わせておいた※を加えて煮汁が半量くらいになるまで煮詰める。

３、小松菜の茎、パプリカを加えて炒める。

４、小松菜の葉を加え、卵を戻し入れる。
鶏ガラスープの素を加えて、全体に炒め合わせて
こしょうで味を調えて完成！！

ごはんに乗せて・・
どんぶりにしても美味しいです！！

卵はふわとろ半熟で取り出しておいて
仕上げに戻し入れるのがふわとろに仕上げるポイントです。

小松菜の代わりにほうれん草でも・・
あまり野菜でアレンジ色々楽しめる
どんぶりレシピです！！

今日も最後までご覧くださり

ありがとうございます。

皆さん今日も1日お疲れ様でした～！