「たけのこ」を買ったら作りたい♪旬の味覚を楽しむ簡単レシピ

めんつゆで激うま「たけのこ炊き込みご飯」

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もあいかすみ⭐️管理栄養士の簡単時短レシピ(@moaiskitchen)がシェアした投稿

最初は、たけのこ料理の定番、炊き込みご飯をご紹介！材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけなので、作業時間10分で完成しますよ。シャキシャキのたけのこと、めんつゆでしっかり味付けされたご飯が相性抜群です。

何杯でもいける「わかたまスープ」

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しょーはる夫婦┊具沢山スープ&ヘルシーおかず(@shoharu_recipe)がシェアした投稿

焼肉屋さん風のわかめスープにたけのこを入れたら、春らしい一品に♪最後に加える白ごまと黒こしょうで、風味をアップさせています。具だくさんで食べ応えがあり、栄養面でもうれしいスープです。

ほっこり和食「我が家の若竹煮」

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asuca｜料理研究家(@asuca_kitchen)がシェアした投稿

相性抜群のたけのことわかめで作る煮物のレシピです。たけのことわかめの豊かな風味が口いっぱいに広がります。わかめは変色を防ぐため、最後に加えてから手早く仕上げるとよいのだそう。ほっとするやさしい味付けで、箸休めにぴったりな一品です。

こってりごまマヨ「たけのこサラダ」

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えば|料理歴27年・からだケア野菜レシピ(@eba_yasaigohan)がシェアした投稿

定番とはちょっと違った楽しみ方をしたいときは、たけのこサラダにするのがおすすめ。こってりとしたごまマヨ味に、カイワレ大根のピリ辛がよいアクセントになっています。やわらかい穂先を使うとおいしさ倍増です♪

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たけのこをたくさん手に入れたときでも、豊富なレシピがあるとおいしく食べきれますね。旬が終わってしまう前に、ぜひ作ってみてください。