味の決め手はしいたけ ！ご飯がすすむ「たけのことごぼうのきんぴら」レシピ

こんにちは！

フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

お弁当のおかずに入れて食べたらすごくおいしくて、夜、夫が食べたときも絶賛されました！そのとき、夫が言った言葉を今回のキャッチフレーズにしました！「そのまま使っていい？決め手なんて書いちゃって大丈夫？」って確認したら「大丈夫！」って言われました！

噛むほどじんわり！

土の香りと旨みのマリアージュ！

常備菜なのにご飯泥棒決定の主役級ごちそうきんぴら！

心がほぐれるこの一品！

みなさん、ぜひ作って食べてみてください！

旨みと甘み、味の決め手はしいたけ！「たけのことごぼうのきんぴら」レシピ

分量

4人分

材料

• A ごぼう…1/2本
• A にんじん…1/4本
• A ゆでたけのこ…110g
• A 豚薄切り肉…130g
• A しいたけ…2枚
• サラダ油…大さじ1
• B みりん…大さじ2
• B しょうゆ…大さじ2
• B 砂糖…大さじ1と1/2

作り方

⒈ Aをせん切りにし、ごぼうは水にさらします。

⒉ フライパンに油を入れて熱し、1の豚肉・ごぼう・にんじん・たけのこ・しいたけの順に炒めます。

⒊ Bを加えて炒り付けたらできあがりです。

簡単でおいしい一品です。ぜひ作ってみてくださいね♪

お弁当に入れました♪

お弁当献立（半分スイーツ弁当）

• たけのことごぼうのきんぴら
• 枝豆ご飯
• ほうれん草の卵焼き
• 海苔のちくわ巻き
• ハッシュドポテト
• かわいいお花のハム
• 赤ウインナーボイル
• にんじんの桜飾り切り白だし煮
• ミニトマト
• 大根の桜漬け
• フリルレタス
• キャンディーチーズ
• フレンチクルーラー
• ぶどう
• 親子三色団子

ゆみちー（@kobo0212）さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

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ゆみちー(@kobo0212)