まるでデリ風♪「ブロッコリー×マスタード」のごちそうレシピ

ブロッコリーの粒マヨチーズ和え

ブロッコリーの粒ﾏｽﾁｰｽﾞあえ

加熱したブロッコリー、粒マスタード、粉チーズ、黒胡椒、コンソメ少々、オリーブオイル少々をよくあえるだけ。

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— あまね@絵本終了まで2ヶ月 (@k_shyness_o) November 28, 2021

ブロッコリーだけで作れるレシピです。粒マスタードと粉チーズが意外にも相性ぴったり！粒マスタードのプチプチとした食感もよいアクセントになっています。

ごろっと野菜のツナマスタード和え

調理時間:15分
材料（2人分）

ブロッコリー…1株
じゃがいも…2個
ツナ缶…1缶
【A】
マスタード…大さじ1
粉チーズ…大さじ2
砂糖…ひとつまみ
塩・こしょう…少々

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) July 14, 2020

じゃがいもと合わせたレシピです。じゃがいもに塩こしょうを少々ふったら、ラップをして電子レンジ(600W)で3分、ブロッコリーを加えてさらに2分加熱してくださいね♪

鮭とブロッコリーのマヨマスタード和え

③フライパンに油を引いて、②を焼きます。
③ボウルに③/☆を入れて、混ぜましたら完成です。

こちらにも作り方を載せています！他のレシピもご覧いただけます🙌 https://t.co/XM1RDSbO2U

— ぴーきち＠仕事終わりのおつかれごはん (@pikichidesuyo) February 28, 2023

鮭と合わせたレシピです。彩りも豊かなので、食卓が一気に華やかになりそうですね！少量のレモン汁で、後味はすっきり。この組み合わせは他のレシピにも応用したくなります。

ブロッコリーと鶏もものガーリックマヨ

作り方
1.鳥もも肉を一口サイズに切っる
2.1に片栗粉と酒をもみ込んでしばらく放置
3.水洗いしたブロッコリーを切って、オリーブオイルで焼き目が付くまで炒める
4.ソースを混ぜ合わせる
5.2を皮がついてる面2分、ひっくり返して1.5分で焼き目が付くように炒める
6.5と3と4を絡むように混ぜ合わせて

— ワグ (@wisuwisuwissu) June 8, 2023

鶏もも肉と合わせたレシピです。濃厚でパンチのあるガーリックマヨソースの風味に食欲がそそられます♪ボリューミーで食べ応えも抜群。ご飯もすすむ味わいです。

ブロッコリーとゆで卵とベーコンの粒マスタードサラダ

【ブロッコリーとゆで卵とベーコンの粒マスタードサラダ】

塩茹でブロッコリーとゆで卵に炒めたベーコンをのせ［砂糖小1/2〜1、粒マスタード、酢、醤油各小2、オリーブ油大1］を混ぜたもんをかける。

ソースにマヨネーズを加えても美味しい！粒マスタードがなければ好きなドレッシングで(ゴマドレ等) pic.twitter.com/SMT4BTnvWk

— 山本ゆり（syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) April 22, 2025

ゆで卵やベーコンと合わせたレシピです。黄色、ピンク、緑の彩りが◎。ドレッシングに少量の砂糖を加えることで、奥行きのある味わいになりますよ♪

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ブロッコリーとマスタードのレシピをご紹介しました。お弁当のおかずや作り置きにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね♪