切って重ねるだけ！「豚バラと白菜のゆず塩バター煮」がさっぱりおいしい♪

こんにちは、ぱおです。

今日は、野菜をたっぷり摂れる「豚バラと白菜のゆず塩バター煮」をご紹介します！

フライパンに材料を重ねてほったらかしでできる簡単レシピ。

豚肉の旨味を吸った白菜がおいしく、仕上げのバター×柚子果汁が相性抜群！

さっぱりと味がまとまります。

フライパンに重ねて簡単！「豚バラと白菜のゆず塩バター煮」レシピ

調理時間

15分

分量

4人分

材料

• 白菜…1/4個（450gくらい）
• 豚バラ薄切り肉…250g
• 塩こしょう…少々
• にんにく（スライス）…1かけ
• 鶏がらスープの素…小さじ1
• 酒…大さじ2
• バター…10g
• 柚子果汁…1/2個分（大さじ1.5くらい）
• 柚子の皮…1/4～1/2個分（お好みで）

作り方

1. 柚子は皮を薄くそぎ切りにし、細かいせん切りにする。果汁を絞る。

2. 白菜の芯の部分は1cm幅に、葉は3cm幅に切る。芯と葉に分けて洗い、水気を切る。

3. 豚バラ薄切り肉は5cm長さに切り、塩をぶる。

4. フライパンに白菜の芯を広げ、その上に豚バラ肉の半量を広げる。

5. 白菜の葉をのせ、その上に残りの豚肉を広げる。にんにく、鶏がらスープの素、こしょう、酒を加える。ふたをして10分蒸し焼きにする。

6. 豚肉の色が変わったら、バター・柚子果汁・柚子の皮を加えて炒め合わせる。味を見て塩気が足りない場合は塩で調整する。

豚バラと白菜は合いますね～！

旬の白菜消費にぴったりのレシピです。

みなさん、今日も最後までご覧くださりありがとうございます。