材料を重ねて10分で完成！簡単ヘルシー「あさりと豚バラ白菜の重ね蒸し」

こんにちは。ぱおです。

今日ご紹介するのは、簡単ヘルシーな「あさりと豚バラ白菜の重ね蒸し」です。

お鍋に材料を重ねて10分蒸し煮にするだけ♪

白菜から出る水分にあさりと豚肉の旨み、バターの香りが加わり、少ない調味料でもおいしい～！スープまで絶品です。

スープが残ったらバゲットをつけて食べるのもおすすめです♪

「あさりと豚バラ白菜の重ね蒸し」レシピ

分量

3～4人分

材料

• 白菜…400g
• 豚バラ薄切り肉…150g
• あさり…250g（砂抜き済）
• にんにく、しょうが…各1かけ（みじん切り）
• 酒…大さじ3
• バター…10g
• しょうゆ…小さじ1
• こしょう…少々

作り方

1. 白菜は芯の部分を1cm幅に、葉の部分を2cm幅くらいに切る。

にんにく、しょうがはみじん切りにする。

豚バラ薄切り肉は4cmの長さに切る。

あさりはこすり洗いする。

2.  鍋の底に白菜の芯を広げ、にんにく、しょうがを加える。

3. 豚バラ肉→白菜という順番で交互に重ねていく。

※4で使用する白菜を少量残しておきます

4. あさりをのせ、残りの白菜をかぶせる。バターをちらし、酒、こしょうをふりかける。

5. ふたをして中火にかける。あさりが開くまで、10分くらい加熱したら、しょうゆとこしょうを加え、全体に混ぜ合わせて完成！

※塩気が足りない場合は、塩で味を調えてくださいね

おいしいお出汁を吸った白菜おいしくてモリモリいけちゃいます(^^♪

あさりとバターの塩気でそのままでもおいしいですが、ちょっぴりしょうゆを加えるとさらにコクがでます。

あったか白菜レシピで寒い冬を乗り切りたいですね。

みなさん今日も最後までご覧くださりありがとうございます。