全部レンジだけ！#ラク速レシピゆかりさんの「かぼちゃ」レシピ

かぼちゃの鶏がらバター醤油

レンジで簡単。かぼちゃの味つけ迷ったら全部これでいいのでは、って思う美味しさ。

鶏ガラ醤油にちょっとのバターの味付けが美味しい！かぼちゃでご飯進む味作れます。 pic.twitter.com/so9sSGu0ZN

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) October 3, 2024

かぼちゃとおろしにんにく、鶏がらスープの素などをレンジ加熱します。バターを混ぜ、塩こしょうで味を調えたらできあがり！

かぼちゃの鶏がらマヨサラダ

南瓜サラダ好きさんが絶賛してくれたサラダです。

鶏ガラちょい入れるだけで美味しさ格上げします。ほんといい仕事します。

【かぼちゃの鶏ガラマヨサラダ】

レンジで簡単！

南瓜200gを600W3分チンし潰し、玉葱1/8個、鶏ガラ小1/2加え混ぜ、粗熱取れたらマヨ大2混ぜ塩、胡椒で味調える。 pic.twitter.com/m49th6bCCR

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) September 10, 2020

かぼちゃと玉ねぎのシンプルなサラダです。マヨネーズに鶏がらスープの素を加えるのがポイント。しょうゆを数滴垂らすのもおすすめです。

ふわふわ♪かぼちゃ蒸しパン

蒸し器なし
レンジでこの味…!

ふわふわ【かぼちゃ蒸しパン】です

バター塗ると甘塩っぱくておいし…

1cm角切り南瓜150gをレンジで3分程加熱し2/3量潰す。バター30g加え30秒程加熱し溶かしたら、砂糖大さじ1.5、卵1個、牛乳100ml、ホットケーキMIX150g混ぜ3分半程加熱し完！

10分ちょいでできます pic.twitter.com/piI54huHNu

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) September 4, 2019

ホットケーキミックスとレンジを使い、10分ほどで完成！加熱後はペーパータオルをかぶせて冷ますと、生地が水っぽくなるのを防げます。

かぼちゃチーズケーキ

生クリームなしでも超濃厚・レンジで簡単。いも・くり・かぼちゃスイーツが食べたくなる季節におすすめの【南瓜チーズケーキ】

もうオーブンで作らなくていいのでは、って位美味しい。

南瓜100gチンし潰しクリームチーズ200g混ぜ砂糖55g、卵1個、牛乳50ml、レモン汁小1、薄力粉大1混ぜ4分半チン。 pic.twitter.com/DiObpDb3E3

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) September 19, 2021

生クリーム不使用でも濃厚♪耐熱コンテナひとつで作れるかぼちゃチーズケーキです。「食べる時にクッキー散らすのおすすめです」とゆかりさん。

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あと一品に役立つおかずも、秋らしいおやつも、全部レンジだけで作れるなんてうれしいですね！ゆかりさんのかぼちゃレシピ、ぜひ一度お試しください♪

#ラク速レシピのゆかり（五十嵐ゆかり）さん

総フォロワー数75万人超の管理栄養士・料理研究家。身近な食材を使った簡単・時短でおいしく作れるレシピを中心に発信している。スイーツブランド「toroa」のクリエイティブディレクターであり、大手食品企業のSNSコンテンツ制作も多数担う。「toroa」では、Makuake10時間1000%で完売の「とろ生ガトーショコラ」、2021年Hanako9月号「ときめく！スイーツ大賞 2021後半」お取り寄せスイーツ部門受賞の「とろ生チーズケーキ」の商品開発を手がける。

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管理栄養士・料理家 五十嵐ゆかり(@yukari_igarashi)