2万人が“いいね”した！#ラク速レシピのゆかりさんの「無限トマト」に箸が止まらない♪

トマトの白だし塩昆布和え

これでトマト何個でも食べられる。白だし：酢：ごま油＝1:1:1に塩昆布とにんにく合わせてトマトに和えると無限に食べられそうなやみつきの味になります。

これからの季節食べたくなる味してます。 pic.twitter.com/HedzH1bGWY

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) May 15, 2025

トマトを切ったら和えるだけ！白だしと塩昆布の旨味が効いています。にんにくやごま油の香りが食欲をそそり、食べる手が止まりません♪

さっぱりトマトマリネ

この夏だけで何回作ったんだろ、って位もう何度も作ってるトマトマリネ。鶏ガラのうま味効かせると驚くほど美味しい！

冷蔵庫に常備しておきたい美味しさです。 pic.twitter.com/5hLv5iM55q

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) August 20, 2024

さっぱりと酸味が効いたマリネは夏の冷蔵庫に常備しておきたい！鶏がらスープの素を加えると、驚くほどのおいしさになりますよ。

トマトのごまポン漬け

トマトは「味ぽん、ごま油、砂糖」に漬けると絶妙な酸味で箸止まらなくなる。これをひんやり冷やして食べるのが最高に美味しい。

冷蔵庫に常備しておきたくなるやみつきの味してます。

味ぽん大3、ごま油大1、砂糖・白ごま各大1/2を混ぜ、大きめ一口サイズに切ったトマト3個加えて和えるだけ。 pic.twitter.com/0yAgqEIQhs

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) July 26, 2023

ポン酢醤油を使えば味がばっちり決まります！ごまの香ばしさも◎。絶妙な酸味がおいしく、よ～く冷やしていただくのがおすすめです。

めんつゆおかかトマト

トマトいくつあっても足りなくなる美味しさ。

麺つゆ：酢＝1:1にごま油とおろしにんにく少々で美味しいのですが、ここに鰹節も入れると箸止まらなくなります。

3倍濃縮めんつゆ・酢各大1/2、ごま油小1、おろしにんにく小1/2を混ぜ、大きめ一口大トマト2個、カツオ節2g加え絡め醤油、胡椒で味調える。 pic.twitter.com/PXYEhB2z3a

— #ラク速レシピのゆかり＠toroaスイーツ開発・料理家 (@igarashi_yukari) June 1, 2023

にんにくを効かせためんつゆだれはそれだけでもおいしいですが、かつおぶしを加えるとさらにやみつきの味に！「トマトがいくつあっても足りない」おいしさです。

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そのままでもおいしいトマトが、ひと手間でもっとおいしくなりそう！ゆかりさんのアイデアを参考に、ぜひトマトがおいしい季節にお試しくださいね♪

#ラク速レシピのゆかり（五十嵐ゆかり）さん

総フォロワー数75万人超の管理栄養士・料理研究家。身近な食材を使った簡単・時短でおいしく作れるレシピを中心に発信している。スイーツブランド「toroa」のクリエイティブディレクターであり、大手食品企業のSNSコンテンツ制作も多数担う。「toroa」では、Makuake10時間1000%で完売の「とろ生ガトーショコラ」、2021年Hanako9月号「ときめく！スイーツ大賞 2021後半」お取り寄せスイーツ部門受賞の「とろ生チーズケーキ」の商品開発を手がける。

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管理栄養士・料理家 五十嵐ゆかり(@yukari_igarashi)