しっとりもちもち～♪「豆乳かぼちゃ蒸しパン」の作り方

こんにちは♪しゃなママです。

毎日じめじめして、なんだか体もしんどい…そんなときは、体が喜ぶ、こんなおやつはいかがですか♪

これから最盛期を迎えるかぼちゃと豆乳で、ふんわりもちもちに仕上げた蒸しパン♪フライパンであっという間に作れますよ(^^♪

豆乳のおかげで時間が経ってもしっとりもちもち♪かぼちゃ以外にもにんじんやさつまいもなど、いろいろなアレンジにするのもおすすめです♪よかったら、ぜひ試してみてくださいね♪

そして、何気に添えてあるクリームチーズですが…これが本当にベストマッチ！！

クリームチーズとくるみをメープルシロップで和えただけですが、本当においしくって♪♪♪おすすめです!(^^)!

「豆乳とかぼちゃの蒸しパン」レシピ

分量

ミニサイズ6個分

材料

• かぼちゃ … 正味100g
• 砂糖（レシピではきび砂糖を使用） … 大さじ3
• 卵 … 1個
• サラダ油（菜種油など好みのもので♪） … 大さじ1
• 豆乳 … 70ml
• ホットケーキミックス … 100g

作り方

1. かぼちゃは適当な大きさに切り、皮を取ってさっと水にくぐらせ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分ぐらいチン♪熱いうちにマッシュする。

2. かぼちゃをマッシュしたら、砂糖→卵→サラダ油→豆乳→ホットケーキミックスの順に加えて、その都度よく混ぜる。

3. プリンカップ（今回は、70mlのカップを使用）などにマフィンカップやアルミカップを重ね、生地をカップの8分目まで流し入れる。

4. フライパンに底から1〜2cmぐらいの深さになるように水を入れ、火にかける。沸騰したらカップを並べ、ふたをして弱火で10〜12分蒸す。

※弱火で蒸すと、ぷっくりとしたきれいなドーム状に♪ぱっくり割れた蒸しパンがお好みの場合は、強火で蒸してくださいね

お好みでクリームチーズと炒ったくるみをメープルシロップで和えたものを添えて(^^♪

ミニミニサイズなので2つぐらいペロリです( *´艸｀)♪

ほんのり甘いかぼちゃに、クリームチーズの塩気とくるみの香ばしさが本当によく合います♪

とっても簡単で、もちもちおいしい「豆乳とかぼちゃの蒸しパン」♪

よかったらぜひぜひ試してみてくださいね(^^♪