ころんとかわいい♪「ひとくちアップルパイ」の作り方

こんにちは♪しゃなママです。

りんごのおいしい季節になってきましたね(^^♪

今回は、冷凍パイシートを使って、ころんとかわいい「ひとくちアップルパイ」を作ってみました♪

りんごの甘煮も電子レンジであっという間に作れちゃいますよ〜。

本当はトースターで焼いて、もっと手軽に…と思ったんですが、丸い形だと焦げやすく、焼き色もきれいに付きにくかったので、今回はオーブンで焼きました♪

りんごの水分を吸わせるために入れたレーズンがいい仕事をしています！

ころころかわいい「ひとくちアップルパイ」♪よかったらぜひ試してみてくださいね(^^♪

「ひとくちアップルパイ」レシピ

分量

12個

材料

• りんご…1個
• A 砂糖…大さじ3〜4（きび砂糖使用）
• A レモン汁…小さじ1
• レーズン…適量
• シナモン…少々
• 冷凍パイシート…2枚（18cm×18cm）
• 卵黄…1個分

作り方

1. りんごの甘煮を作る。りんごは皮をむき、6等分に切ってへたを取り、さらに半分に切ってAと共に耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分チン。取り出して混ぜたらさらに3分チン。粗熱を取る。

※りんごの角を面取りしておくと、パイシートで包みやすくなりますよ♪

2. 冷凍パイシートは半解凍になったら写真のように6等分に切り、麺棒で正方形に伸ばす。

3. りんごの甘煮とレーズン・シナモンをのせ、丸く包む。

4. 少量の水で溶いた卵黄を刷毛で塗り、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。

お好みでプリッツやミントを飾って完成♪使っているプリッツは、極細タイプのものです(^^♪

ころんとかわいい〜。

でも、小さくてもちゃんとアップルパイです( *´艸｀)

3男のお手てにのせてもこんなに小さい♪

りんごがおいしい季節にぴったり♪よかったらぜひ試してみてくださいね(^^♪

※本レシピは、「レシピブログ」の連載「しゃなママの♪子供も喜ぶ簡単おやつ♪」で2015年に紹介されたレシピを再掲したものです