おいしさも栄養もばっちり！「小松菜×ツナ」であと一品

小松菜のツナみそ和え

小松菜のツナみそ和え

みその塩味がちょうど良いです😄

レシピ: https://t.co/EccB3yrtzr#晩ごはん #おうちごはん#飯テロ #料理好きな人と繋がりたい #晩酌#Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/w8iPrTJ5Gf

— Joe Okazaki 🏉 (@joestable_tokyo) March 29, 2022

最初にご紹介するのは、コクのあるみそ味が特徴のおかずです。すっきりとしためんつゆが相性ぴったり！この組み合わせは色々な料理に応用したくなりますよ♪

小松菜のツナ炒め

【捨てない料理】
小松菜のツナ炒め

①小松菜3束を4cm幅に手でちぎる
②ツナ缶の油と生姜3cmをフライパンで温め
③小松菜の茎とツナを3分炒める
④葉を加えしんなりするまで炒め
⑤めんつゆ(大1)加え1分炒めて完成
＊全て中火

ツナ缶の油を 炒め油に使い節約^^
小松菜の根元は水につけてリボベジ! pic.twitter.com/EuDhbBn08c

— 脱サラ料理家ふらお┊「〇〇しない」引き算レシピ (@furafurafufu) September 19, 2023

続いてご紹介するのは、しょうがの風味がアクセントになるおかず。ツナ缶の油で炒めるので、小松菜にしっかりとツナの旨味がしみ込みます。小松菜は手でちぎれば洗い物もらくちん♪

小松菜とツナと高野豆腐の煮物

鍋に白だしか麺つゆ＋水 300cc、鶏がらスープの素 小さじ1、細切り高野豆腐(1袋55g)を入れ沸騰させる→小松菜1束、しめじ1パック、ツナ缶を缶汁ごと入れて蓋をして10分煮る→ごま油小さじ1を入れ混ぜる(5〜6人分) pic.twitter.com/kPrVhHIIDZ

— まこりんとペン子 (@makorin_penko) May 26, 2022

こちらは高野豆腐やしめじとあわせたおかずです。栄養もしっかりととれるのがうれしいポイント！さまざまな食感が楽しめるので、最後まで飽きのこない一品ですよ。

小松菜とツナのマリネ

社会人は「ほうれんそう（報連相）」が大切ですよね。
でも私はもっと小松菜（困ったら使える人に投げる）を広めたい。
カルシウム豊富な小松菜の美味しさも広まれ〜〜

[小松菜とツナのマリネ]
小松菜はざく切り。ふんわりラップで600W2分。オリーブ油・酢各大1、ツナ缶、マスタード小2、塩胡椒混ぜる pic.twitter.com/tdNxFNLZZC

— 管理栄養士・料理家ふっちー (@sitsukerurecipe) October 25, 2021

最後にご紹介するのは、マスタードのピリッとした辛さがクセになる副菜です。酢の酸味も相まってさっぱりとしているので、暑くなるこれからの季節にもおすすめです！

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小松菜とツナのおかずをご紹介しました。栄養がしっかり詰まった小松菜料理のレパートリーはいくつあっても◎。ぜひ作ってみてくださいね♪