「なすだけ」でご飯もお酒もすすみます！小春さんの簡単おかず

なすをポリ袋に入れて電子レンジにかけたら、そのままにんにく醤油に漬け込みます。火を使わずに作れて、洗い物も少なくてすみ楽ちん！

多めの油でじっくり蒸し焼きにしたなすに、甘酸っぱいたれがマッチします。時間をおいてもおいしいので、お弁当のおかずにも◎。

切り込みを入れたなすにごま油を塗ったら、グリルでこんがり焼いてできあがり。シンプルながら、何度食べても飽きないおいしさです。

種が黒っぽくポツポツとなったなすでも、おいしく作れる救済レシピです。みそやみりんでコク増しして、ご飯がモリモリすすみます。

なすは電子レンジで加熱してからたれを煮からめることで、油を使わずとろとろに。味がしっかりしみているので、丼物にするのもおすすめです。