簡単なのにうまい！あいたさんの「夏野菜レシピ」で献立作りをお助け♪

これはヤミツキ！冷たいピリ辛きゅうり漬け

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お酢をきかせたしょうゆベースのピリ辛だれに、蛇腹きゅうりを漬けてキンキンに冷やすだけ。暑さでほてったカラダをス～ッと冷やしてくれる、やみつきのピリ辛きゅうり漬けです。

なすをふっくら焼くコツ！

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たっぷりの大根おろしとポン酢で、焼きなすをパクッといただく一品。なすは切り目を入れて焼くと、中までふっくらジューシー、なすのステーキのように焼き上がるそうですよ！

卵料理のマンネリ回避レシピ！

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ミニトマトを使った、ひっくり返さずにラクラク作れるオムレツ風。加熱したミニトマトの甘みが最高です！見た目も色鮮やかでかわいいので、副菜で作ると食卓が華やぐこと間違いなしですね。

ゴーヤを食べたいけど苦いのは苦手、そんな人はこれ！

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ゴーヤの苦みが苦手な方にぜひためしていただきたい、ゴーヤチャンプルーのレシピ。ご紹介している2つの工程を意識するだけで、あの苦みが少なくなり、う～んと食べやすくなるそうです！

ピーマンの肉詰めがラクラク！

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歯ごたえ、甘み、栄養といずれも◎の夏のピーマンを、斜めに半分に切って作るお手軽肉詰めです。甘辛い味付けとジュワッとあふれる肉汁でご飯がすすみそう！

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今回ご紹介した夏野菜レシピをはじめ、あいたさんがInstagramに投稿するレシピは、少ない材料で楽勝で作れるのにこのうまさはずるい！そんなうれしいものばかり。とにかくバラエティ豊かなので、今日の献立にぴったりの一品がきっと見つかりますよ。

あいたさん

フーディストノートアンバサダー。いつもの食材で、ちゃちゃっと作れる簡単“ひょっとこレシピ”をInstagramで紹介中。トレードマークのひょっとこマスクをつけながら手際よく調理するリール動画は必見。

＜Instagram＞
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