寒い日に役立つ作り置き♪nozomiさんの「あったか豆腐おかず」5選

揚げ出し豆腐は、フライパンで揚げ焼きにするので後片付けがラクちん♪白だしのすっきりとした旨味を加えた漬け汁と合わせて完成です。

牛こま切れ肉は湯通して、アクやくさみを取ります。肉が煮えたと思ったら火を止めて加熱し過ぎないのがやわらかく仕上げるポイントです。

油揚げに木綿豆腐、鶏ひき肉、にんじんなど具だくさんでヘルシー♪食材の旨味が、きんちゃくに含んだ煮汁と一緒に口いっぱいに広がります。

「具材の旨味も溶け込んだコク旨辛スープは、飲み干したいほど絶品」とnozomiさん。野菜も肉もたっぷり食べられますよ♪

絹ごし豆腐と鶏むねひき肉で作る、あっさりながらも栄養価の高いハンバーグ。つなぎがなくてもふんわりやわらかで、お子さんも食べやすい一品です。