身近な食材で簡単！「なす×玉ねぎ」のおかずレシピ

調味料はしょうゆとごま油のみ。フライパンでじっくり蒸し煮にするだけと簡単です。なすと一緒に調理した玉ねぎとしょうががソース代わりに♪

なすはあらかじめレンジ加熱しておくので、さっと炒める程度でOK！隠し味の少量のしょうゆで、味がしまります。

鶏肉となすの炒め物に、玉ねぎたっぷりのポン酢だれを合わせます。酸っぱすぎず、後味はさっぱり♪冷めてもおいしく、作り置きも可能です。

いつものしょうが焼きに、旬のなすを加えて食べ応えアップ！豚肉は薄切り肉を使い、さっと火を通してやわらかく仕上げます。