忙しい日に助かるレンチンおかず「ピーマンの中華和え」

こんにちは！「神ワザストックおかず」の連載をしている節約アドバイザーの武田真由美です。いつも読んでいただき、ありがとうございます。

今回ご紹介するストックおかずは、すぐに作れて忙しい日に助かる「ピーマンの中華和え」です。

難しいこと・面倒な手間のかかることは一切なしなのに、コクのあるおいしさがたまりません。

味の決め手になるのは…

「オイスターソース」です。

牡蠣の旨味がぎゅぎゅっと凝縮された「オイスターソース」は、ピーマンにもよく合います。

電子レンジで加熱するだけで、コクのある、旨味あふれるおかずがすぐできあがりますよ。

では、作り方をご紹介します。

「ピーマンの中華和え」レシピ

調理時間

7分

分量

2人分

材料

ピーマン…3個

ごま油…小さじ1

おろしにんにく…小さじ1

オイスターソース…大さじ1

しょうゆ…小さじ1

いりごま（トッピング用）…お好みで適量

作り方

1. ピーマンは細く切る。

2. 耐熱容器に材料を全て入れてよく混ぜ、ラップ（またはふた）をして電子レンジ(600W)で3分加熱する。

3. 皿に盛り、お好みでいりごまをトッピングして、できあがり。

「ピーマンの中華和え」の保存ポイント

・粗熱を取り、冷蔵の場合は密閉容器に、冷凍の場合は小分けにラップで包んで保存しましょう

「ピーマンの中華和え」の保存期間の目安

・冷蔵保存：3日程度

・冷凍保存：2週間程度

ピーマンの保存ポイント

・細く切って水気をキッチンペーパーでふき、保存袋に入れて空気を抜いた状態で冷凍保存しましょう

ピーマンの保存期間の目安

・冷凍保存：2週間程度

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。

次回は来週の金曜日更新予定です。楽しみにしていただけるとうれしいです♪