週末の10分で平日がラクになる！nozomiさんの「きのこ作り置き」レシピ

えのきとエリンギの異なる食感が楽しい一品。ツナ缶は油ごと使って旨味とコクたっぷり♪にんにくとごま油の香りが食欲をそそります。

卵液に水溶き片栗粉と２つの調味料を入れることで、時間がたってもふんわりとした卵焼きに仕上がります。しめじのコリコリ食感がアクセント。

しめじとベーコンは相性ばっちりコンビ。コンソメ醤油を合わせることでさらに食べやすく、朝ごはんからおつまみまで使えますよ♪

「材料も作り方もとってもシンプル」で、きのこのおいしさと香りが引き立ちます。メインおかずの付け合わせにもぴったり。冷凍保存もできますよ。

きのこは数種類を混ぜて作れば、味に広がりが出ます。ねぎ塩で炒めたやみつき系で、「使いみちに困ったきのこの消費にもオススメ」とnozomiさん。