レンジで簡単！たっぷり春キャベツの「コーン入りミートローフ」

こんにちは！四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

今回は、旬の「春キャベツ」をたっぷりと使った簡単ミートローフをご紹介します！

オーブンを使わず電子レンジで作れるのでとっても簡単！

甘いコーンが加わってお子さんウケすること間違いなしです♪

よかったらお試しくださいね♪

レンジで簡単！たっぷり春キャベツの「コーン入りミートローフ」レシピ

調理時間

15～20分

分量

2人分

材料

・合いびき肉…200g

・春キャベツ…150g

・塩…小さじ1/2

・パプリカ（赤）…1/2個

・コーン缶…50g

・ケチャップ…適量

A
・パン粉…大さじ2

・ウスターソース…大さじ1

・卵…1個

・おろしにんにく…小さじ1

・塩こしょう…適量

作り方

1. 春キャベツは細切りにし耐熱ボウルに入れ塩を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。粗熱を取り、かたく絞る。

2. 1に合いびき肉、粗みじん切りにしたパプリカ、コーン、Aを加えてよく混ぜる。

3. オーブン用シートを広げ、2を1/2ずつのせて包み両端をキャンディーのようにひねる。耐熱容器にのせ、電子レンジ600Wで8～9分加熱する。

4. 3の粗熱を取り、食べやすく切り器に盛り付ける。お好みでケチャップをトッピングする。

オーブン不要！電子レンジで簡単に作れるのでよかったらお試しくださいね♪

今回も最後までご覧くださりありがとうございます！