「2019年9月」の記事一覧

暑い日が続くと食欲が落ちがち。そこで今回は、さっぱり食べられる「冷や汁そうめん」レシピをご紹介します！宮崎名物・冷や汁はごまや魚の風味が豊かでさらっと食べられる一品♪暑い日にぴったりの料理なので、ぜひ試してみてくださいね！

暑い時こそ活用したい「電子レンジ」。温め以外にも上手に使えてますか？今回は覚えておくと便利な副菜レシピをご紹介します。お好きな野菜と油揚げをチンするだけ♪油揚げがいい具合にコクを出し、野菜がさらにおいしく仕上がります。短時間でかんたんに一品作っちゃいましょう！

「つるり」としたのど越しで、食欲のないときでもおいしく食べられる「うどん」。もちろんうどんだけでも十分おいしいですが、豚肉を加えればボリュームも出てスタミナ満点！今回は、豚を茹でたりレンジでチンして柔らかく仕上げた「茹で豚うどん」のレシピをご紹介します。色々なバリエーションをぜひチェックしてみてくださいね。

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「大葉と醤油の和風ベーコンエピ」です。

お菓子作りの定番中の定番「クッキー」。気温が高いと生地がだれやすく、型抜きや成形がちょっと大変ですよね。そこで今回は、面倒な手間なく作れる「ロッククッキー」をご紹介します。生地はスプーンで落とすか、手でちぎって並べればOK！トッピングや生地のフレーバーでアレンジもできますので、ぜひお気軽に作ってみてくださいね。

気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく「世界一楽しいわたしの台所」。今回は、100年以上続く農家の奥さまで、野菜料理家として活躍中のいがらしかなさんのマイキッチン。わが家にも使えるヒントや、暮らしがもっと楽しくなるコツが見つかるかもしれませんよ。

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「15分111円ストックおかず♡ヘルシーチキンのトマト煮」です。

メイン料理の脇に添える「付け合わせ」。あると一皿の見栄えが良くなりますよね♪なかなか付け合わせのレパートリーが思い浮かばない…というあなたに、野菜1つだけで作れるレシピをピックアップしました。どれも簡単なものばかりなので、覚えておくと便利ですよ！

日々の癒しとなる手作りのお菓子。ご自宅でも本格的なお菓子を作ってみたいと思ったことはありませんか？そこで今回は、anさんのブログ『型にはまったお菓子なお茶の時間』から、タルトの作り方をご紹介します。基本や定義に沿って丁寧に。試行錯誤を繰り返してきたanさんのアドバイスは、的確でとても参考になりますよ。

毎日のごはん作り、特に副菜メニューに悩んだら、短時間で作れて栄養豊富な「青菜のおかず」がおすすめです。今回はリーズナブルで使い勝手のよい「小松菜」で作るレシピをご紹介します。合わせるのはこれまた便利なカニカマ。かんたんでうまみのあるおかずは、日々の献立の参考になること間違いなしです！

「ナポリタン」と言うと、ケチャップ味の定番パスタを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。今回ご紹介するのは、パスタを使わない「おかずナポリタン」レシピ！ナポリタン味のおかずは、実はご飯に合うんです。今日は、メインにもなるがっつり系レシピを集めてみましたよ♪

パンにピッタリな「ベーコン・レタス・エッグ」は、ご飯にもよく合います。そこで今回は、手軽に作れておいしいチャーハンやのっけご飯、おにぎりなどをご紹介していきます。忙しい合間のランチや朝食の参考にどうぞ。

まだまだ蒸し暑さが残るこの時期は、少しでもキッチンに立つ時間を減らしたいものですよね。そんな時は、時短につながる作り置きが便利です！今回は、相性バッチリの「鶏肉×ごぼう」で作るストックおかずのレシピをご紹介します。冷蔵庫にあれば安心♪ぜひ参考にしてくださいね。

四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載です。自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使って簡単に作れるアイデアレシピを紹介しています。今回は「カルディコーヒーファームのロスティを使って♪絶品！スパニッシュオムレツ」です。

食欲がなくても食べられる代表格といえば、麺料理ですよね。そうめん、パスタ、うどん、そば、冷やし中華と麺料理は多くありますが、選択肢に「ざるラーメン」を加えてみてください！冷たい麺でスルスルと食べられるので食欲がない時にもオススメです♪

「おいしいごはんを食べたいけど、毎日忙しくて」…そんなあなたに「めんつゆ」を使ったお手軽丼のアイデアをご紹介します。めんつゆのおかげで簡単に味が決まるので、その他の調味料は不要！いろいろな調味料を計量する手間が省けるのでパパッと作れますよ。どんなレシピがあるのか、さっそく見ていきましょう！

長田知恵（つき）さんのフーディストノート公式連載です。お子さんが喜ぶ愛情たっぷりのおやつレシピを紹介していています。今回は「バットで気軽に【ベイクドチーズケーキ】」です。

Twitterフォロワー数6万人超！期間限定の喫茶を開けばあっという間に満席になる「旅する喫茶」の店主で、クリームソーダ職人のtsunekawaさんが著書「空色のクリームソーダrecipe」を発売しました。シュワシュワの炭酸の泡がシロップで色づいていき、氷を入れたグラスに注がれる。クリームソーダは見ているだけで癒されて、日常を心ときめく素敵なひとときに変えてくれます。そんなささやかな一息の時間を楽しめるクリームソーダ作りの世界、ぜひみなさまも体験してみませんか？

猛烈な暑さが落ち着き、涼しく感じる日も増えてきましたが、まだまだ暑さは続きます。そこで今回は、残暑にも大活躍の冷たい麺料理をもっと楽しむべく、4つのアイデアグッズをご紹介します。調理時のプチストレスを解消してくれるものや、おいしさをワンランクアップさせてくれるものなど、麺好きさんには嬉しいアイテムばかりですのでぜひチェックしてみてください。

リーズナブルでボリューム満点の鶏むね肉。日々の献立に重宝しますが、どうしてもパサパサしてしまいがちですよね。そこで今回は、鶏むね肉をもっとおいしく仕上げる「おろし玉ねぎ」を使ったレシピをご紹介します！鶏むね肉なのにしっとり、ジューシーな食感が楽しめますよ♪

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「オムキャベツ焼きそば、キャベツの千切りでかさ増し焼きそば」です。

今回は、豚こま肉を使ったレンチンおかずのレシピをご紹介します！レンジを使えば短い時間で調理ができ、忙しいときにもぴったり♪しかも豚こま肉なら安く仕上げられるので、節約したいときにもおすすめなんです！どれもお手軽なレシピばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

暑い日は口当たりの軽いスイーツが恋しくなりますね。今回は、簡単に作れる「とろふわムース」のレシピをピックアップ！ムースはゼラチンを使うものもありますが、今回ご紹介するレシピは全てゼラチン不要！お菓子作りが苦手な人もチャレンジしやすいですよ♪

毎日のおかずづくり。メインは決まってもあと一品が…というときにおすすめしたいのが「ズッキーニのオーブン焼き」です。調理器具を分ければ、オーブンで焼いている間にもう一品作れるので、時間がないときにもぴったりなんですよ♪どれも簡単なレシピばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね！

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「レンジで簡単和えるだけ♪ツナのピり辛やみつき茄子」です。

ユッケ風に卵黄と和えた野菜は、コク旨でお酒のおつまみにピッタリ！とろっとした口当たりが、クセになるおいしさです。今回はアボカドやほうれん草、なす、ねぎなどいろいろな野菜を使ったユッケ風アレンジレシピをご紹介。おうち飲みにぜひどうぞ。

山本ゆりさんのフーディストノート公式連載です。トーストやパンケーキ、納豆ごはん、味噌汁など、簡単でおいしいレシピをご紹介します。今回は「子どもの寝る前の儀式とアボカドのホットサンド」です。

暑さが続く時期は、キッチンに立ってご飯を作るのも一苦労ですよね。今回は、そんな時に役立つに「レンジ」を使って作れるレシピをご紹介します！火を使わないのでご飯の準備が楽になるうえに、どのレシピもかんたん♪ご飯がモリモリ進んじゃいますよ！

おうちで作る焼きそばといえば、しょうゆ味やソース味が定番ですが、いつも同じ具と味付けでは正直飽きてしまうことも･･･。そこで今回は、いつもとはひと味違う「中華風焼きそば」の作り方をご紹介します。中華スープの素やオイスターソースなどを使って、かんたんに作れますよ♪

コーヒーをゼラチンで固めるだけで簡単に出来る「#コーヒーゼリー」。甘さも濃さもお好みで調整できるので手作りしている方も多いのでは？今回は、コーヒーゼリーをちょっとアレンジするだけで一気にオリジナル感がアップするフォトをご紹介！暑い日に、ひんやりかわいいコーヒーゼリーをどうぞ♪

いつものそうめんに飽きてきたら、キムチやコチュジャンを加えて韓国風にアレンジするのはいかがですか？肉やツナ、豆乳をプラスすることで、辛さもマイルドになり食べやすいですよ。どんなバリエーションがあるのか、さっそくご紹介していきましょう。

缶詰を家に常備しておくと、あと一品作りたいときや家に食材がないときに便利ですよね♪本日は「サバ味噌煮缶」と「トマト缶」を使った簡単レシピをピックアップ。サバ味噌煮缶の旨みや甘味が、トマト缶の酸味と相性抜群なんですよ！調味料不要なレシピばかりですので、気軽に作れます♪