15分111円ストックおかず♡ヘルシーチキンのトマト煮

おはようございます！


今回の節約は、【歯磨きのときって、お水どうしてますか？】って話。


歯磨きの時に流しっぱなしにしている水、これはお金を流しているのと同じことです。
水なら気にならなくても、「お金を同じようにながせるか？」と考えると…。
小さなことかもしれませんが、その積み重ねが大きな節約へとつながっていきます。

水・ガス・電気（光熱費）は、お金を出して物を買っているわけではないので、なんとなくつかってしまうもの。
無頓着になりがです。
こんな感じで、少し見方を変えたり、考え方の角度を変えるだけで、普段の生活の中でも自然と節約できるようになります。そして、節約と同時に、エコにもつながっていくことも、ステキなことですね(*^-^*)

さて！
今回のストックおかずはこちらです。

【ストックおかず♡ヘルシーチキンのトマト煮】




【材料：2人分】

キャベツ　3枚
玉ねぎ　1/2個
鶏むね肉　小さめ1枚
トマト水煮缶（カットタイプ）　1/2缶（約200g）

A　
おろしにんにく　大さじ1
顆粒コンソメ　大さじ1
砂糖　小さじ1
塩・こしょう　各少々

オリーブ油　大さじ1

トッピング　粗びきこしょう　少々

1：ポリ袋に小さめに切った鶏肉・トマト水煮缶・Aを入れてもみこみ、5分ほど置く。
　→時間に余裕があれば、20分ほど置くことができると、鶏肉に味がよくしみこむ。



2：味をなじませている間に、キャベツは葉はざく切りに、芯は細かく切る。玉ねぎは5ミリ厚程度に切る。





3：フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎをさっと炒め、1.の下味鶏肉を加え、ふたをして蒸す。火が通りはじめてきたら、キャベツを加えて炒めて味をなじませる。







皿に盛り、お好みで粗びきこしょうをトッピングしましょう。




そのままでももちろんOKですが、
パスタに絡めてたべるのもおすすめです。





【ストックおかずの保存のこと】


※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）




日持ちするように、しっかり火を通しておきましょう。





【鶏肉の保存のこと】


※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度
冷凍保存：2週間程度





作り方1の状態で保存できます。
丸1日とか下味に漬け込んでからの方が、鶏肉の中までしっかりと火が通って、美味しく仕上がります。







鶏肉はもも肉を使ってもかまいません。
豚こまにかえてもOKです。
アレンジできるので、お試しくださいね。

☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html

②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/03/330.html




③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html

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『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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お楽しみに♪



ここまで読んでいただき、ありがとうございました。