レンジで簡単和えるだけ♪ツナのピり辛やみつき茄子

こんにちは～！ぱおです。

いよいよ９月突入ですね～。
夏休みも終わり、ほっと一息・・(^^♪

今日は夏も秋も美味しい茄子！！
茄子たっぷり消費料理！

ツナとピり辛なタレがとろ～り茄子に
しっかり絡んでおいしいやみつき茄子です！！


材料（２～３人分）
茄子・・３００ｇ
ツナ缶・・１缶
※しょう油・・大さじ１
※酢・・大さじ1/2
※鶏ガラスープの素・・小さじ1/2
※にんにくチューブ・・１ｃｍ
※豆板醤・・小さじ1/4
※ごま油・・小さじ1/2
※いりごま・・小さじ１

作り方

１、※の材料を混ぜ合わせる。

２、茄子の皮にごま油（分量外）をうすくまぶし、
1つづつラップに包む。
耐熱皿に乗せ、電子レンジ６００Wで
３～４分柔らかくなるまで加熱する。

◎手の平にごま油をつけて茄子を包み込むように
すると簡単に茄子にごま油が塗れます。

３、２の茄子を縦６～８等分くらいに切る。

４、軽く油をきったツナを加え、１のタレを加える。

５、よく和えて完成！！

ごはんもお酒も進んじゃいます(^^♪

茄子にごま油をまぶしてから
レンジで加熱しているので、色良く仕上がります。

辛さはお好みで、豆板醤の量で調節してくださいね。

おつまみにも嬉しい～
こくうまな茄子とツナのピり辛和えでした～！！



今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。